羊肉是一种有进补效果的肉类，不但美味，而且有很高的营养价值，冬瓜同样营养丰富，两者放在一起做的时候冬瓜可以中和羊肉的腥味和油腻的感觉，同时还不失营养成分特别高，在秋天或是冬天的时候是很好的进补食品，那么冬瓜羊肉汤的做法大全之家常做法有什么？下面我们就来进行一下了解。
食材：
主料：羊肉片160g 冬瓜240g
辅料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量 枸杞适量 胡椒粉适量 芝麻油适量
冬瓜羊肉汤的做法和步骤：
1.准备食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。
4.加入适量水烧开。
5.水沸后加入冬瓜片。
6.加入适量盐调味。
7.加入少许高汤精或鸡精调味。
8.水再次沸腾后，加入羊肉片。
9.再加入适量枸杞。
10.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。
11.加入适量胡椒粉调味。
12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。
小贴士
1、这道菜也可不炝锅，直接加水烧开后放入冬瓜。
2、胡椒粉、芝麻油的添加请根据自已的喜好，个人认为，会提味不少。
3、喜欢的话，也可在出锅时洒点香菜。
通过上述的介绍，我们知道了冬瓜羊肉汤的做法大全之家常做法有什么，在平时秋冬季的时候我们可以自己在家里做，做出来的汤特别的鲜美，而且还营养价值特别高，是日常生活当中一道有营养而且养生效果特别好的汤。
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