鲜鲍鱼汤的家常做法有什么

更新时间：2024-11-22 19:53:47

　　生活中常见的食物有很多，每种食物都是有它自己特色，在吃的时候都是可以根据自己喜爱进行，不过对这些食物吃的时候，对它制作一定要进行了解，制作食物不正常，吃的时候也不会很好吃，鲜鲍鱼汤是很多人最爱，这样制作鲍鱼是不错之选，能够很好保留它营养元素，那鲜鲍鱼汤的家常做法如何呢？

　　鲜鲍鱼汤的家常做法：

　　材料：老母鸡半只，鲜鲍鱼5只，甜玉米1根，胡萝卜1个，清水12碗，姜片6片

　　做法

　　1.鲍鱼连壳用小刷子刷干净，再用盐刷洗一遍，老母鸡斩成大件，放进锅里，加入没过材料的水，放进3块姜片，煮开

　　2.煮开后关火，开水龙头冲洗干净浮沫

　　3.先把胡萝卜削皮切片，玉米去衣切大件，然后把飞水后冲洗干净的鸡块、鲍鱼和胡萝卜、玉米、三块姜片放进汤锅里，加入清水12碗

　　4.先用大火把水煮开，继续大火煲15分钟

　　5.转小火煲2个小时

　　6.只需放盐调味即可，汤水非常的鲜甜美味

　　小贴士：

　　鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。

　　在对鲜鲍鱼汤的家常做法认识后，制作鲜鲍鱼汤的时候，对它的制作时间不要太长，而且制作前，对鲍鱼各方面处理要全面，这样制作出来的鲍鱼汤才会更加好喝，这点在制作鲜鲍鱼汤的时候都是要进行注意的。

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