太平健康网
当前位置: 首页 > 饮食 > 烹饪诀窍 > 教你简单的意大利面做法

教你简单的意大利面做法

更新时间:2024-11-24 00:14:06

  教你简单的意大利面做法

  意大利面的介绍

  意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

  教你简单的意大利面做法

  原料:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。

  做法:

  1、在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。

  2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱。

  3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。

  4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。

教你简单的意大利面做法相关文章:

7种蘑菇的家常烹饪窍门11-24

炖鸡汤啥时候放盐?11-24

薯条流行于世界各地 家常炸薯条美味做法11-24

煲排骨汤不放盐补钙效果更好哦!11-24

怎么用砂锅来煲汤?砂锅煲汤食谱11-24

羊肉怎么做菜好吃?羊肉做菜食谱11-24

馄饨馅的做法:扇贝馄饨馅怎么做?11-24

四物汤是什么?四物汤的做法11-24