很多人都曾经问过小编什么牛奶最好，其实在牛奶当中，要说对人体最好的，当属是发酵酸奶，其实发酵酸奶除了营养丰富之外，其本身还具有益生菌和乳酸菌，可以增强人体抵抗力，而说到喝发酵酸奶的好处，远远不只是这些，那么现在我们就具体来看看喝发酵酸奶的好处有哪些吧。
发酵酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以喝发酵酸奶具有保健作用。这些作用是： 1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。 食物对皮肤影响极大，多食蔬菜水果，特别是含维生素C 多食物对皮肤变白是有好处的，如西红柿、草莓、弥猴桃等。如经常食用含微量元素多的食物，如贝壳类，则皮肤容易变黑。所以在饮食的选择上应根据需要加以调配。
其实一说到喝发酵酸奶的好处，你是不是仅仅想到营养和美味这两点而已，其实这两点是很重要的，但是喝发酵酸奶的好处还有很多，相信通过小编的介绍之后，大家应该也有所了解了吧，所以在日常生活中可以多喝喝发酵酸奶。
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