喝酒,是中华民族一大嗜好。喝酒有许多礼节、习俗。就说斟酒吧,人们在为客人斟酒的同时,常说“满上满上”。这个满可不能理解为得溢出来,而是指满杯中的八成就行了。
婚礼斟酒碰杯的礼仪常识-婚宴酒水的选择
作为主人,要首先为客人斟酒。酒瓶要当场打开,酒杯大小要一致。如在座的有年长者,或有长辈、远道来的客人或职务较高的同志,要先给他们斟酒。如不是这种情况,可按顺时针方向,依次斟酒,酒经斟满,但不要溢出来。作为客人,当主人为自已斟时,要起身或俯身,以手扶杯或欲扶状,以示恭敬。
还有一种“叩指礼”,就是主人在给客人斟酒时,客人要把拇指、食指、中指捏在一块,轻轻在桌上叩几下,表示感谢主人的斟酒。
席上喝酒讲究碰杯,要碰杯就必须把杯中的酒喝干,一口气喝下去。还要倒过来让旁人看自己的杯子。在山区,这一礼俗很严格。碰杯后不干杯,要再罚酒的,也表示对朋友不够仗义。
婚宴上最常用的三类酒水
啤酒:酒度低爽口,最为常见,不可缺少的一类,大多宾客都能喝上几杯的家常用酒。健康指数一般,冬天不宜饮。
红酒:低酒度,时尚健康的红酒成为婚宴酒的宠儿。由于其“红红火火,吉祥如意”的寓意非常契合婚礼的主题,大多数有为青年结婚都会选点红酒,是婚宴的首选。健康指数高。
白酒:酒度较高,易伤肝。传统的白酒在目前的婚宴上仍然有着不可替代的位置,高档白酒清亮透明、醇香回甜,不宜多饮,多数女性不喜此酒。健康指数一般。
通常考虑到众人的喜好、酒的健康指数、风俗和季节天气。按季节选用方法如下:
1、春季选酒:春暖花香正是和红酒的好时节可以三样都选红酒多选。
2、夏季选酒:夏天天气闷热,建议选择少量白酒,红酒和啤酒多选,也可以选择爽口的白葡萄酒。
3、秋季选酒:秋风微量,秋季易伤感,红酒、白酒、啤酒皆可选,建议多选红酒。
4、冬季选酒:冬藏精且天气干燥寒冷,建议主要选择白酒和红酒而啤酒可不选。
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