目录：
第一章：详解——围孕期女性膳食指南
第二章：孕妇饮食不当易致宝宝身体缺陷
第三章：防腹泻准妈妈少吃冰箱存储食物
现在很多家庭都只生一个宝宝，所以很多女性一怀孕全家都开始着急了。每个人都在为孕妇吃什么而争论。那么准妈妈在怀孕期间到底应该如何注意饮食呢？下面小编就给大家介绍一下准妈妈的孕期饮食吧！
详解——围孕期女性膳食指南
为了“不让孩子输在起跑线上”，许多准妈妈们从怀孕期间就开始准备，苹果、香蕉、鸡蛋、核桃……即使吃不下，也要勉强塞到肚子里，生怕孩子营养不够充足，身体不够健康或者不如别人的孩子聪明，输在起跑线上。营养专家说，对于围孕期女性，其膳食要求早有定论。
以下便是专家的建议
“不要让孩子输在起跑线上”是很多准妈妈的共同心愿。为了有个聪明、健康的宝宝，围孕期怎么吃就成了准妈妈们最感兴趣的话题。有人问吃什么最大补，有人咨询补充哪类食物或保健品能提高胎儿的智力，更有甚者提前把自己补成大胖子再怀孕，只因为担心宝宝营养不够。这些误区让营养师不得不拿出中国营养学会出版的《中国居民膳食指南2007》来向这些准妈妈解释：跟普通人相比，准备怀孕的准妈妈们只需要在一般人群膳食指南10条的基础上，增加4条注意事项即可。
一般人群膳食指南
★食物多样，谷类为主，粗细搭配
★多吃蔬菜、水果和薯类
★每天吃奶类、大豆或其制品
★常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
★减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
★食不过量，天天运动，保持健康体重
★三餐分配要合理，零食要适当
★每天足量饮水，合理选择饮料
★如饮酒应限量
★吃新鲜、卫生的食物
这10条指南中需要强调的是“保持健康体重”，通俗地说就是既不能太瘦，也不能太胖。太瘦影响成功妊娠大家很容易理解，为什么太胖也不好昵？目前的科学研究发现，孕前体重超重的孕妇发生妊娠糖尿病的概率比孕前体重正常的孕妇高。因此，建议孕前保持体质指数在18.5～23.9千克／米2之间。体质指数=实测净重（千克）／［身高（米）］2。若数值为28以上即为肥胖，若在24～28之间则为超重。
针对围孕期（孕前3～6个月）女性增加的4条指南内容：
1、多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸
叶酸的重要性早已众所周知，它主要参与胎儿神经管的分化和形成，若缺乏则可导致胎儿神经管畸形和眼、口唇、胃肠道等器官的畸形。胚胎的神经管分化多发生在受精后2-4周，此时大多数女性尚不知道自己已经怀孕，而且有研究显示，女性在服用叶酸4周以后，体内叶酸缺乏的状态才能得到改善。
专家建议：①我国的围孕期女性每天补充400微克叶酸制剂。②最晚从孕前3个月开始补充。③食物中含叶酸较高的有动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类食物，可以适当多摄入该类食物，但吸收利用效果远远不如补充叶酸制剂。
2、常吃含铁丰富的食物
铁在人体内是可以储备的，就像把钞票存进银行一样。对于准妈妈来说，给宝宝储存足够钞票的同时，也一定要提前储备足够的铁在身体里。因为在怀孕的阶段，由于血容量和红细胞合成增加，加之孕妇还需要为胎儿储备铁以备出生后利用，对铁的需要量是增加的。大量的证据表明，孕早期铁缺乏与早产、低出生体重以及孕期体重增长不足有关。
专家建议：①围孕期铁的推荐摄入量是20毫克／天。②适当多摄入含铁丰富的食物，如动物血制品、肝脏、瘦肉、黑木耳、红枣、蘑菇等。③已经缺铁或贫血的女性可在医生指导下补充小剂量的铁剂：10～20毫克／天。④多摄入富含维生素C的蔬菜、水果，或在补充铁剂的同时补充维生素C，以促进铁的吸收和利用。
3、保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入
在围孕期补充足够的碘是为了预防新生儿出现以智力低下、聋哑、性发育滞后、语言能力下降等为特征的克汀病。我国推荐围孕期碘摄入量为150微克／天。以海带为例，每100克干海带含碘240微克，因此，建议围孕期的女性除摄入碘盐外，每周至少摄入1次富含碘的海产食品，如海带、紫菜、虾、贝类等。
4、戒烟、戒酒
夫妻一方或双方经常吸烟或饮酒，不仅影响精子或卵子的发育，造成胎儿畸形，而且影响受精卵在子宫的顺利着床和发育，导致流产。因此建议夫妻双方在计划怀孕前的3～6个月就应开始“封山育林”，停止吸烟、饮酒，并且避免二手烟的危害。
孕妇饮食不当易致宝宝身体缺陷
出生缺陷是指宝宝出生时存在的结构或功能异常，这些异常可能会导致身体和精神残疾，甚至还会导致婴幼儿1岁前的死亡。如果你懂得孕妇在怀孕期间的营养需求或必需的膳食补充剂，这些已知的数以万计的出生缺陷其实是可以预防的。
孕妇较常见的是缺乏维生素B9，更常见的叶酸。美国明尼苏达州罗切斯特梅奥健康科学学院的临床营养学主任詹妮弗认为，母亲的饮食中缺乏这些维生素可导致婴儿神经管缺陷，如脊柱裂和无脑畸形，因为胎儿的大脑和脊髓通常都在怀孕的头三个月开始发育。脊柱裂的婴儿，脊柱没有完全关闭，会造成神经损伤和双腿瘫痪。无脑畸形的婴幼儿由于大脑的大部分未能开发，通常无法生存。
因此在怀孕之前和怀孕期间应获取足量的叶酸，尤其是在头三个月，以防止宝宝出现神经管缺陷。成人叶酸的每天膳食推荐摄入量为400微克，很多种食物中都含有叶酸。高叶酸的食物包括绿叶蔬菜，强化谷物，橙汁，干豆，豌豆和水果等。
另外一个能预防神经管缺陷的必需维生素是B12。对于女性而言，维生素B12的每天膳食推荐摄入量为每天2.4微克，怀孕期间每天为2.6微克。奶制品，肉类，家禽和鸡蛋是维生素B12的良好来源。和叶酸一样，女性需要在受孕前和怀孕期间补充足够的维生素B12，以降低宝宝患神经管缺陷的风险。如果你肠道功能紊乱，可能会妨碍维生素B12的吸收，同样，那些很少吃或根本不吃肉，蛋，乳制品的女性，也容易造成维生素B12缺乏。
詹妮弗认为饮食单一或节食的女性也可能会生出神经管缺陷的婴儿，因为婴儿的各种营养素需求是如此之高，母亲的热量摄入是非常重要的。
由于孕妇饮食不当引起的其他婴儿疾病包括：
先天性心脏疾病：孕妇饮食中核黄素（维生素B2），烟酸（维生素B3）过低，婴儿易患有先天性心脏疾病，尤其是孕妇喜欢吃富含高饱和脂肪的饮食。低脂肪或无脂肪乳制品，动物肝脏，绿叶蔬菜是维生素B2的良好来源，鸡，鱼，猪肝，坚果和粗粮中富含维生素B3。
腹裂：孕妇饮食中蛋白或锌的含量低，孕妇身体质量指数（BMI）过低，都与婴儿腹裂风险呈正相关。另外，孕妇营养不良或怀孕期间吸烟也可能引起腹裂。
先天性膈疝：孕妇饮食中如果缺乏维生素B12，维生素E，钙，维生素A和硒，宝宝都可能会患先天性膈疝。孕妇可以通过服用维生素补充剂，以降低风险。
腭裂：节食或营养不良的孕妇可能会生出腭裂的宝宝，母亲的饮食中缺乏叶酸和维生素A与宝宝的隔离腭裂有关（非唇裂）。
胎儿酒精综合症：孕妇也应避免酒精，以防止生出患酒精综合症的婴儿。
无论是产妇还是婴儿，获得适量的营养素都是非常重要的。如果不能通过食物获得所需的维生素，可以咨询医生，服用维生素补充剂，并适当补充铁和钙，这对于发育中的胎儿，是至关重要的。不良的饮食习惯，不仅会增加孕妇的妊娠风险，还可能导致早产，甚至造成高危妊娠。
因此准妈妈们要记住，要根据自己和宝宝的健康，计划自己的饮食，以满足身体所需的营养素。
防腹泻准妈妈少吃冰箱存储食物
准妈妈拉肚子不仅关系到自身的健康，更可能影响到胎儿的健康。专家提示，防止孕妇拉肚子，食物的存放要特别留心。
朝阳医院感染和临床微生物科副主任医师谷丽表示，孕妇拉肚子最常见的原因就是肠道感染，致病微生物有沙门氏菌、痢疾杆菌、病毒等。单核李斯特菌也是造成孕妇拉肚子的常见菌，感染单核李斯特菌的孕妇均会导致胎儿流产或早产。人主要通过食入软奶酪、未充分加热的鸡肉、未再次加热的热狗、鲜牛奶、巴氏消毒奶、冰激凌、生牛排、羊排、卷心菜色拉、芹菜、西红柿、冻猪舌等而感染，因此孕妇应该食用新鲜事物，尽量避免食用冰箱内贮存的食物。
谷丽表示，孕妇拉肚子应首先适当补液，补足因拉肚子而丢失的水分和电解质，还要补充失去的热量。
拉肚子期间，可以给孕妇准备一些流体易消化的稀饭。
谷丽提醒，在补液的同时，要密切观察胎儿的情况，有无流产或早产的征兆。如果胎儿情况异常，应马上就诊，以防耽误病情导致流产或早产。如果排除了流产或早产的可能，可以根据孕妇拉肚子的程度慎重用药。
专家表示，孕妇可以用较缓和的抗腹泻剂解决拉肚子现象，这些药物可吸收水分减少肠蠕动。
结语：如果说你现在也在为怀孕而吃什么烦恼的话，那就不要再犹豫了，为了宝宝的健康，赶快采取我们的好方法吧！（文章原载于《健康世界》，刊号：2012.02，作者：王勃诗，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表作文库知识百科赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
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