作为营养卫士的维生素是人体六大营养素之一,是人类健康、生长、繁殖和生活所必需的有机物质。正在生长发育的孩子,除了需要足够的蛋白质、脂肪和糖类之外,还应摄入足够的维生素,满足他们生长发育的需要。可以肯定的是,膳食搭配均衡,吃饭好、生病少、生长发育良好的孩子,一般无需额外补充维生素。但是哪些孩子需要补充维生素呢?我家孩子需要补充什么合适呢?请大家带着疑问,看看下面的介绍。
维生素(Vitamin)是人体代谢中不可缺少的有机化合物,大部分不能在人体内合成,或者合成足,不能满足人体需要。因而,必须从食物中摄取。食物当中的维生素种类和含量不等,如果膳食不均衡,或者孩子进食不足,或者消化吸收不好,或者疾病过程中维生素消耗增加,都可能造成维生素缺乏。在以下这些情况下,给孩子适当补维生素是必要。
1、长期膳食不规律。
3岁以前,孩子应该养成三大习惯:睡眠、饮食和排便习惯。这三个习惯影响孩子一生。我的病人中有不少家属都抱怨孩子不吃饭,有的是爱吃零食,有的零食也不爱吃(简直成仙了)。追问其整个喂养过程,大多是正确的饮食习惯没有养成。如何培养孩子的饮食习惯?这是一个考验孩子家长的技术活。简单的讲,就是培养孩子的进食兴趣。比如家长可以带孩子到菜市场购买孩子感兴趣的食材,注意营养搭配的同时,注意食材本身的颜色和性状对孩子的感官刺激。大人和孩子一起吃
饭,不要单独“开小灶”,也可以几个孩子一起吃饭,相互竞争和表现,不时夸奖一下吃饭吃得好的孩子等等。方法不一,发挥大家的聪明才智。不同阶段的儿童,膳食安排有一定差异,大致推荐如下表。
阶段膳食推荐
婴儿期<1岁推荐母乳按需喂养,4月龄开始添加辅食,循序渐进,由单一到复杂,为以后过渡到固体食物做准备
幼儿期1-3岁宜食用富含优质蛋白,营养丰富,制作细软、易消化的食物,一日三餐,加上下午各一次点心
学龄前4-7岁主食软饭转为普通米饭,面食菜肴同成人,应避免过于坚硬、油腻和辛辣的食品
学龄期8-12岁供应充足的营养和能量,保证生长发育,食物种类同成人
青春期12-18岁应提供足够的热量和蛋白质,同时注意维生素和矿物质的补充,满足骨骼发育和预防贫血、甲状腺肿
2、经常生病的儿童。
如果孩子身体抵抗力明显比其他孩子要弱,导致这个的原因有可能是身体缺乏某种维生素。因为很多维生素是酶的辅酶或者辅酶的组份。人体所有代谢都与酶促反应有关,因此维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。身体正常的新陈代谢受到影响,抵抗细菌、病毒等病原微生物入侵的能力就会受影响。
3、偏食的儿童。
偏食,即会有部分食物吃得少,这样就容易造成部分营养物质的缺失,严重的会导致营养缺失相关的疾病,如佝偻病、缺铁性贫血、坏血病等。
4、喜欢吃油炸食品的儿童。
现在很多油炸零食,烹调过度、反复加热、摆放过久都可以造成维生素的大量流失。大家熟悉的维生素C就是容易流失的水溶性维生素。
5、日晒不足的儿童。
很多家长怕孩子晒黑,就很少给孩子晒太阳。殊不知,只有适度的日照,才能促进骨骼的发育。
补充维生素是否有必要,因人而定。对于那些具备以上几方面其中任何一点的孩子来说,维生素保健品是一个很好的营养补充剂。然而,我们不能把维生素当成万能药盲目滥用,也不要可能会出现某些副反应而不敢使用。重要的是,我们对维生素营养应有正确的认识,特别是当身体出现某些维生素缺乏的异常信号时,就应该及时补充相应的维生素。至于购买哪些牌子的维生素产品,我不做明确的推荐。在中国食品安全问题日益突出的情况下,我保守地推荐国际大品牌,可能更加放心。
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