孕妇菜谱大全有哪些孕妇菜谱

更新时间：2024-11-01 00:16:07

　　孕期，孕妇的饮食很有讲究，一方面要照顾自身的营养，另一方面还要顾及腹中宝宝的健康，所以，饮食方面就显得格外重要了，那么，孕妇菜谱有哪些呢？孕妇吃什么好呢？下面，小编将为您推荐孕妇菜谱大全以及做法！

　　1、孕妇补血食谱大全 2、怀孕4个月孕妇食谱大全

　　3、孕妇煲汤食谱大全 4、孕妇养颜美容食谱大全

　　5、孕妇滋补粥做法大全 6、孕妇开胃食谱大全

　　7、孕妇补叶酸食谱大全 8、孕妇安神食谱大全

　　孕妇补血食谱大全

　　板栗炖鸡

　　材料：鸡、板栗、彩椒、葱、八角、生抽。

　　做法

　　1、首先来处理板栗，把板栗的头发剪出一个十字。直接把板栗放入沸水中汆烫一下，添加食盐焖锅盖五分钟即可。

　　2、把板栗打捞出来，逐个剥开。

　　3、鸡肉清洗干净，沥干水分切成大块，在沸水中汆烫一下，去除鸡肉中的污血。

　　4、锅中放入少许的植物油，加热放入葱姜爆香，加入鸡肉翻炒。

　　5、锅中加入少许清水开始烹煮，等到食材煮烂的时候加入调味品即可食用。

　　补血猪肝

　　材料：猪肝100克、油菜250克、生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、猪肝清洗干净直接切成薄片，放入生姜片、酱油、料酒和少量的盐腌制一会儿。

　　2、把油菜清洗干净然后切成两段。

　　3、把锅置大火上，加入少许植物油烧热，加入猪肝爆炒后捞起，放入油菜炒至6成熟，加入盐分翻炒即可。

　　蘑菇猪排

　　材料：猪排100克、洋葱80克、蘑菇50克、酒1小匙、面粉10克、黄油15克、番茄酱15克、辣酱油1小匙、味酣1小匙、盐、胡椒粉少许。

　　做法

　　1、把所有食材都用清水清洗干净，把洋葱切成丝，蘑菇切成薄片。

　　2、猪排用肉槌敲松后，在肉身上均匀涂抹盐、胡椒粉、酒和面粉，备用。

　　3、热锅之后，放入少许黄油，把猪排稍微煎一下，加入洋葱炒软之后变成透明状即可。

　　4、加入番茄酱、辣酱油、味酣、蘑菇均匀搅拌，加入少许清水，转入小火，煮4分钟即可食用。

　　贫血的孕妇可以做哪些菜呢

　　1、猪血粥

　　材料：猪血100克，菠菜250克，粳米50克。

　　制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。

　　功效：宜温热服食，作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效，适用于贫血及痔疮(肛肠外科)便血、老年便秘(消化内科)等症。

　　2、红枣木耳汤

　　材料：红枣30枚，黑木耳25克。

　　制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。

　　功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。

　　3、韭菜炒猪肝

　　材料：猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。

　　制作方法：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。

　　功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

　　4、羊肉丝炒鸡蛋

　　材料：羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。

　　制作方法：炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，顺同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

　　功效：滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。

　　5、盐水鸡蛋

　　材料：鸡蛋2个。

　　制作方法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟。每日吃两次。

　　功效：补铁，对缺铁性贫血(血液科)有疗效。

　　6、杞果牛骨汤

　　材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10枚。

　　制作方法：以上材料加水适量，共煮熟烂，调味后服食。每日1次，空腹食用，连服30天。

　　功效：补气血，益肝肾。主治属气血亏虚型贫血，产后失血过多，面白唇淡，头晕目眩，神疲乏力，腰膝酸软，盗汗，午后发热者。

　　怀孕4个月孕妇食谱大全

　　1、虾仁炒韭菜

　　做法

　　将韭菜清洗干净，并且切成3厘米长的节。然后把鲜虾剥去壳，洗干净。再把葱切成段。姜切成片。

　　然后就将锅烧热，并且在放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再来放入虾和韭菜，烹点黄酒，再持续地翻炒，直至虾仁熟透，即可起锅装盘。

　　2、牡蛎粥

　　做法

　　糯米需100克，鲜牡蛎肉需100克、猪五花肉要50克。葱头末25克、蒜末50克、熟猪油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5克、精盐10克、料酒10克。

　　先将糯米淘洗净用以备用，再将鲜牡蛎肉清净，然后把猪五花肉切成细丝状。先把糯米下锅，加以清水烧开，待米煮至开花时，就加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐以及熟猪油，一同煮成粥，最后再放入大蒜末、葱头末、胡椒粉搅匀，即可食用了。

　　3、菠菜煎豆腐

　　做法

　　先将锅烧热然后放油，再将豆腐切片然后放入油锅内两面煎黄，然后加上配料酱油、糖、味精、盐各适量，烧1～2分钟左右，最后再加上500克菠菜即可了。

　　4、松子爆鸡丁

　　做法

　　鸡胸脯肉250克，松仁、核桃仁各20克，姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、淀粉、鸡汤、鸡蛋各适量鸡肉切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码位。用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑成调料汁，备用。葱、姜、蒜切成细末。锅内放油烧热，放入核桃仁和松仁，炒熟，捞出。锅内留底油，放入葱、姜、蒜炒香，加鸡肉，滑散，倒入调料汁翻炒，最后加核桃仁和松仁，炒匀即成。

　　5、干贝烧冬瓜

　　做法

　　冬瓜500克，水发干贝30克，盐、味精、葱、姜、料酒、淀粉、鸡汤或高汤各适量。

　　干贝与鸡汤、葱、姜、料酒一起用小火焖30分钟。冬瓜去皮洗净，切条。锅内放油烧热，将葱、姜放入，炒香后去掉，加入鸡汤、盐、味精、冬瓜条与干贝，烧至入味，即可。

　　6、拌茄泥

　　做法

　　茄子、酱油、香油、蒜泥、盐各适量。将茄子洗净，削皮，切成两半，装在盘中上笼蒸烂，略凉后，放上酱油、香油、蒜泥、盐，拌匀即可食用。

　　7、南瓜排骨汤

　　做法

　　猪排骨(大排)500克、南瓜1000克、赤小豆50克、蜜枣5克、陈皮5克、盐5克。猪排骨洗净后斩断，老南瓜洗净切大片，红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净，将原料放入汤锅内，加入适量清水。大火将汤烧开后改用小火煲至汤浓，以盐调味即可。

　　孕妇煲汤食谱大全

　　做法一

　　材料

　　排骨半斤，鸡脚8只，冬菇(小的就8个左右，大的就5个)，干贝5粒。

　　步骤

　　1、将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻)。

　　2、冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎。

　　3、在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。

　　做法二

　　主料

　　白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。

　　步骤

　　1、白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水清洗一下。

　　2、将干贝丁用水洗一下，锅里加入适量的水，本人推荐水加少一点，这样做出来的萝卜丝汤好喝。

　　3、放入贝丁煮，看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

　　4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。

　　5、再煮至汤开两三分钟。

　　6、调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加。

　　7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

　　做法三

　　主料

　　白萝卜250g、油适量、盐适量、虾米皮适量、香菜适量、姜适量。

　　步骤

　　1、白萝卜去皮洗干净。切成丝，锅中放油爆香姜片。

　　2、放入虾米皮翻炒。放入清水，水开后去浮沫。水开后加入白萝卜。

　　3、炖煮15分钟，汤呈现白色加入盐，香菜切末。加入香菜即可。

　　做法四

　　主料

　　猪蹄2只，花生适量。

　　调料

　　盐适量，姜1块，黄酒适量。

　　步骤

　　1、猪脚2只，切块备用，花生若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用。

　　2、猪脚氽水，加姜片黄酒去腥，捞出洗去浮沫后备用。

　　3、所有原料放进煲中，大火滚开后关小火3-4个小时，期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉，这样才能得到不油腻的好汤。

　　做法五

　　主料

　　萝卜300g、油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、小白菜适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、粉丝适量。

　　步骤

　　1、萝卜备好，切成丝，葱，香菜，小白菜洗净。

　　2、随意切成小段，粉丝冲洗干净，炒锅热油，将姜切碎炸香。

　　3、放点生抽后放水，加适量胡椒粉，放入萝卜丝。

　　4、开锅后敞开锅炖5分钟，萝卜变透明。加入粉丝，2分钟粉丝熟。加入小白菜，葱，香菜，鸡精后即可。

　　做法六

　　材料

　　白萝卜，盐，白糖，生抽。

　　步骤

　　1、白萝卜切薄片。白萝卜片在大碗里铺一层。

　　2、撒上一层少许盐。再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次，放15分钟。

　　3、15分钟后将碗里的水分倒出。再放入一大勺白糖。

　　4、将白糖与白萝卜片拌均匀，放15分钟。15分钟后用手挤干大碗里的水分。

　　5、倒入两大勺子生抽。倒入一勺白醋，倒入白开水，没过白萝卜片为准。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可。

　　孕妇养颜美容食谱大全

　　黄瓜

　　黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

　　黄瓜的热量很低，鲜黄瓜可以抑制糖类物质转化为脂肪，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。

　　黄瓜偏寒，脾胃虚寒、体虚的妈咪应少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的妈咪，不要吃腌黄瓜。

　　推荐食谱：黄瓜肉片

　　材料：里脊肉200g，黄瓜1根，盐、淀粉、香油、酱油、生姜各适量。

　　做法

　　1、猪里脊肉切薄片，放入清水中浸泡30分钟后捞出，洒上淀粉，抓匀。

　　2、黄瓜剖成4片，片去瓜瓤，切斜片。把黄瓜片盛到小碗里，撒少许精盐杀水后，控净水备用。

　　3、把里脊肉片用开水汆后，捞出。

　　4、另起锅，放入姜丝，倒入泡肉片的水，放入肉片大火煮开至肉熟，捞出码放到黄瓜片上。

　　5、锅里水加半汤匙酱油，大火煮开。把煮开的汤汁过滤后倒入盛有肉片和黄瓜的碗里，滴入香油即可。

　　萝卜

　　萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食。萝卜是一年四季的药膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢和体内毒素的排出，尤其适合不经常运动的妈咪们食用。

　　推荐食谱：鸡汤萝卜

　　材料：白萝卜550g，鸡架750g，清水、盐各适量。

　　做法

　　1、将白萝卜去皮，洗净，切块。

　　2、将鸡架择洗干净，焯烫一遍，再次洗净。

　　3、将鸡架重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖大火煮滚。

　　4、5分钟后关火。整锅鸡架和鸡汤倒入电炖锅中，随后放入白萝卜。

　　5、炖至白萝卜熟软，加入少量盐，滤去鸡架即可食用。

　　胡萝卜

　　胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

　　推荐食谱：胡萝卜炒金针菇

　　材料：金针菇100g，胡萝卜100g，木耳30g，蒜苗30g，糖1g，鱼露10ml，香醋2ml，油、盐、葱、姜、香油各适量。

　　做法

　　1、金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。

　　2、锅中水烧开，放入金针菇焯烫，沥干水分备用。

　　3、炒锅倒油爆香葱姜，倒入胡萝卜翻炒片刻。

　　4、再放入木耳翻炒，加入糖和盐，加入鱼露。

　　5、把金针菇、蒜苗段倒入翻炒，淋入少许香醋和香油翻炒均匀，出锅即可。

　　孕妇食谱中不能少的3种水果

　　1、香蕉

　　香蕉500克，饭前一次食完，每日1-2次，连服数日。主治热秘者。香蕉是润肠的，可缓解便秘症状，会起到加快消化的作用，增加胃肠蠕动。再次提醒只有熟透的香蕉才能有缓解便秘的功能，生的香蕉吃得太多反而会加重便秘。

　　2、苹果

　　堪称水果之王，它含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，许多孕妇怕胖，多吃苹果则可防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃，无论便秘或拉肚子都能改善，为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。

　　3、草莓

　　含有极丰富的维生素C，可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动。国外还有研究报告指出，草莓可去除体内的重金属。比较有问题的是，草莓清洗比较麻烦，怕有农药残留问题。

　　怀孕期间出现便秘很正常，大多数的准妈妈也深受便秘的困扰。孕妈妈们可以借助这些水果的帮助，让自己在孕期远离便秘的困扰。

　　孕妇滋补粥做法大全

　　粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋，都不失为保健佳品。下面为准妈妈们介绍孕妇滋补粥。

　　1、猪肚粥

　　功效

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。

　　做法

　　将250克猪肚切丝用水抄一下。把100克大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。

　　2、小米鸡蛋粥

　　功效

　　此粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不行，是妇女产补养保健佳品。

　　做法

　　将锅置火上，放入适量清水、100克小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓，打入2只鸡蛋，略煮即成，以100克红糖调味后进食。

　　3、黑芝麻粥

　　做法

　　黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。

　　功效

　　此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。

　　4、白木耳粥

　　做法

　　粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。

　　功效

　　白木耳是滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

　　5、苹果粥

　　做法

　　苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。

　　功效

　　苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

　　6、菊花粥

　　做法

　　菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁加米煮成粥。

　　功效

　　菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。

　　7、胡萝卜粥

　　做法

　　胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。

　　功效

　　中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

　　8、枸杞粥

　　做法

　　枸杞30克，粳米100克，加水适量。同煮成粥。

　　功效

　　枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。

　　9、土豆粥

　　做法

　　土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。

　　功效

　　中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。

　　10、牛奶燕麦粥

　　功效

　　本粥具有养心安神、润肺通肠、补虚养血以促进新陈代谢作用，孕妇食之，可强壮身体。

　　做法

　　将50克麦片在清水中浸泡半小时以上;用文火煮15-20分钟后，加入15克牛奶、盐继续煮15分钟，加入50克白糖，拌匀即可。

　　孕妇开胃食谱大全

　　1、菠萝苹果汁

　　菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。

　　2、山楂麦芽茶

　　山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。

　　3、白萝卜泡菜

　　白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。

　　4、海带黄豆芽

　　海带(鲜)300克，黄豆芽100克，盐2克，大蒜(白皮)5克，酱油10克，姜5克，辣椒(红、尖、干)5克，香油10克，大葱3克，味精2克，白砂糖10克，醋20克。

　　大蒜去皮洗净捣成蒜泥;姜洗净去皮切成丝;干辣椒洗净切成丝;大葱去根洗净切成葱花备用;海带洗净，切成细丝;黄豆芽洗净，分别投入沸水中焯熟捞出沥干。

　　将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带上，撒上葱花，稍拌即可。

　　5、韩式辣白菜

　　大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露。

　　大白菜洗净，切成2半(或4半)，内外均匀的抹上盐，腌约4个小时至白菜体积缩小并且变软。

　　用清水冲掉多余盐分后过凉开水，拧干水分，苹果、梨各半个，切成碎末;白萝卜半个，刨成丝;蒜、姜切碎末。

　　辣椒面里调入适量盐、白糖、鱼露，用凉开水调匀，将调好的辣椒糊与萝卜丝、苹果末、梨末、蒜姜末拌匀。

　　把做好的辣椒酱料均匀的抹在白菜内外层上，装入无油的密封容器中冷藏保存，等不急的话冷藏一天后即可食用。

　　6、青衣素心

　　白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。

　　选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水，再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟。

　　取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟。最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。

　　孕妇补叶酸食谱大全

　　准妈妈必备叶酸食物大盘点

　　一、菠菜鸡煲

　　原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。

　　制作方法

　　1、把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。

　　2、锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

　　3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。

　　4、菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。

　　二、水果沙拉

　　原料：新鲜草莓5个，香蕉1根，樱桃5颗，橘子1个。

　　制作方法

　　1、将草莓洗净后，切成两半。

　　2、香蕉去皮后，切成小块。

　　3、橘子剥去外皮，樱桃洗净后，与其他水果一起放入碗中。

　　4、将水果拌匀后，淋上少许沙拉酱即可。

　　三、红豆煎饼

　　原料：红豆沙、红小豆、小麦面粉。辅料：鸡蛋、牛奶、白糖、植物油。

　　制作方法

　　1、红豆浸泡两个小时，将红豆放入锅中，加适量清水煮开，然直将豆子煮烂。

　　2、边搅拌边将红豆碾碎，豆子碾碎之后加入白糖，将多余的水份熬干即可。

　　3、加热油锅，将面糊倒入形成圆形，用小火慢煎，两面煎熟。

　　4、将红豆沙放在饼中央，将饼的四边往内折，形成正方形，然后两面煎至金黄，将煎好的煎饼起锅切块即可。

　　四、鸡蛋豆腐小白菜

　　原料：豆腐100克，小白菜250克。辅料：新鲜鸡汤200克，味精2克，姜丝3克。

　　制作方法

　　1、将豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。

　　2、小白菜用水洗净切好，鸡汤盛入锅中，加热。

　　3、水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入少量味精盛入汤碗即可。(鸡汤应除去浮油)。

　　五、牛肉卷心菜

　　原料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

　　制作方法

　　1、用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。

　　2、在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。

　　3、把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。

　　六、猪肉芦笋卷

　　原料：猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。

　　制作方法

　　1、用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟。

　　2、芦笋洗净，去根去皮，切成长短适中的段。

　　3、用腌好的猪肉包住芦笋段。

　　4、把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。

　　七、腰果炒虾仁

　　原料：虾仁、腰果、葱。

　　制作方法

　　1、虾仁挑去肠泥，洗净沥干。

　　2、葱洗净切末。

　　3、油热锅，入腰果小火爆至微焦，盛盘中，入虾仁大火快炒至虾仁熟，再入腰果、加葱花及盐调味，炒匀即可盛盘。

　　孕妇安神食谱大全

　　一：枣竹灯心粥

　　在这里给孕妈妈们推荐的第一款食谱，就是枣竹灯心粥。由于孕妈们的胃口不佳，然而喝粥是一个不错的选择哦，再加上这款粥，还具有安心凝神的功效哦。

　　原料

　　枣仁20克，玉竹20克，灯心草6克，糯米200克。

　　做法

　　先将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎，放人锅中，与糯米同煮成粥，捞出纱布包，即可食粥。

　　功效

　　枣仁本身具有养心安神的作用，玉竹又是能滋阴养颜，灯心即可草清心火，糯米又能养阴益气还有中健胃。用这4样一起煮成粥，可达到养阴清火、安神镇静的作用，服食时，可酌加冰糖。

　　二：莴苣肉片

　　莴苣肉片，其中里面的莴苣具有镇定自身的作用，然而猪肉也是孕妈怀孕期间锁必须补充的食物之一，所以是非常适合孕妈妈们吃的。

　　原料

　　莴苣300克，瘦猪肉150克，酱油、料酒各少许。盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量。

　　做法

　　将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片，瘦猪肉洗净，切片。盛放在碗内。加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌。然后加适量淀粉抓匀上浆;锅中油烧至八成热。爆香葱段和姜片。再加入瘦猪肉片翻炒;然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精～起翻炒。快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。

　　功效

　　莴苣中含有碘元素，经常吃的话是有助于消除紧张，帮助孕妇们睡眠的。莴苣中还含有丰富的氟元素，这就可促进牙齿和骨髂生长。

　　三：枸杞叶芹菜粥

　　这里给孕妈妈们推荐的第三款美食，就是枸杞叶芹菜粥了。这款粥对于孕妈妈来说，也具有镇静、安神的作用，并且枸杞还具有一些清肝和明目的功效，所以非常的适合孕妈妈们吃，其做法也简单，吃得健康。

　　原料

　　粳米75克，枸杞叶30克，芹菜60克，盐2克。

　　做法

　　将新鲜芹菜洗净切碎;枸杞叶洗净、切碎。将粳米放入沙锅内，加水适量，煮成粥，再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻，加盐调味即成。

　　功效

　　现在市场的芹菜可分离出一种含有碱性成分的物质，这对于孕妈们是有镇静的作用的，可起到安神、除烦的功效的。其中枸杞叶中还富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，这些也相对具有养肝明目、安神的保健作用。

　　四：人参大枣汤

　　人参大枣汤，大家应该也不陌生，平常都经常煮的，孕妇可以多喝些。汤中的人参和大枣都是补气血的，适合在怀孕期间有贫血的孕妈妈们多喝，除了补血外，还具有安神的作用，可以很好的改善孕妈们的睡眠质量的。

　　原料

　　人参3克、大枣4枚。

　　做法

　　人参、大枣洗净，放人炖盅内。加入适量清水，然后隔水炖煮1小时。分2次温热服食;人参可连用2～3次。若救治虚脱。人参量可加至20克，如法炖后，顿服。

　　功效

　　此汤适宜于怀孕引起的气短乏力，心悸失眠等症。

　　五：黄花猪心汤

　　在这给孕妈妈们推荐的第五款食谱就是黄花猪心汤了，大家都知道，孕妇在怀孕期间，汤水是必不可少的，然而猪心又具有宁神助眠的功效，特别对于经常失眠的孕妈们可谓就是福音了，经常喝就能促进睡眠质量。

　　原料

　　黄花菜20克，小油菜50克，猪心半个，盐。

　　做法

　　猪心洗净，放入开水蒸烫，然后捞起放入凉水中用手挤压去血水，反复换水直到去净血水;去净血水的猪心加3碗水，大火烧开后转小火煮约15分钟，然后取出切薄片;黄花菜去蒂、泡水洗净，小油菜洗净备用;用两碗水，加入黄花菜煮，水烧开后将小油菜、猪心片放入略煮，加盐调味即可食用。

　　功效

　　别的不说，汤里的花菜具有消炎、清热、利湿的功效，这就有助于改善孕妈们的睡眠。还有猪心也是能安神定惊，养心补血。对于这个汤来说，除了上面那几个，关键还具有宁神助眠的作用，这样的孕妈，还有失眠的说法吗？最好选用干品黄花菜，冷水浸泡发制，再用开水稍微烫一下，用，清水洗净后食用，这样可以去掉有害物质。不要选用新鲜的黄花菜。

　　孕妇补钙食谱

　　1.黄豆排骨汤

　　孕期喝汤肯定是少不了的，不妨试试下面这款汤：猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克，精盐3克，将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)，洗净，把猪排骨洗净，切成小块，将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时，最后撒入葱花、精盐调味即成。每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇补钙的理想食品。

　　2.海带豆腐汤

　　美味的海带豆腐汤：蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量，蛤蜊加葱、姜熬至浓汤，豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。富含钙、磷、铁、碘、维生素E等，可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。

　　3.香葱拌虾皮

　　喜欢海鲜的孕妈不妨来试试这款食谱：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量，虾皮洗净后汆水，小葱切小段、红彩椒切丝，虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。每100克虾皮含39.3克蛋白质，钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。

　　4.烧香菇鹌鹑蛋

　　说到补钙食品，怎么可以少的了蛋类呢？鸡蛋吃腻了，不妨来吃吃下面这款美味菜谱：鹌鹑蛋10个，青菜100克，香菇50克，葱、姜各5克，植物油20克，香油5克，酱油2克，湿淀粉10克，精盐2克，鸡精1克，将鹌鹑蛋煮熟，去壳，青菜洗净切条，沥干;香菇用温水泡软，去蒂，切片，将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟，放精盐、酱油，淋入香油，撒适量鸡精装盘即可。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。

　　5.榛仁莴笋扇贝

　　以下这款，也是非常美味的海鲜补钙食品：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

　　6.酸奶布丁

　　吃腻了哪些菜，不妨来试试以下这款甜品，也具有补钙功效哦。酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖，牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀; 加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

　　孕妇感冒食谱

　　韭菜炒虾丝

　　材料：虾仁300克，韭苔150克。

　　调料：花生油60克，香油10克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，大葱20克，姜10克。

　　做法

　　1. 虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝。

　　2. 将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段。

　　3. 葱洗净，切丝。

　　4. 姜去皮洗净切丝。

　　5. 炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2~3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒。