无糖口香糖为什么会甜

更新时间：2024-11-27 20:24:28

　　可能很多人都会感到疑惑，在购买口香糖的时候，明明挑选的是无糖的口香糖，为什么咀嚼起来依然那么甜呢？其实口香糖有味道是为了迎人们的需求，而里面添加的不糖醇本身含糖量是非常低的，但是却存在甜味，因此对无糖口香糖为什么会甜一定要有正确的认识。

　　因为里面添加了木糖醇，现在大多无糖口香糖里面都是添加木糖醇的，木糖醇有甜味，但是不含糖，本身热量很低，可以忽略不计的，所以添加到口香糖里会有甜味，但是要注意，无糖口香糖或者是添加有木糖醇的无糖食品不能多吃，因为每人每天食用超过15克的木糖醇就会引起拉肚子。

　　木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06 毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。

　　木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。

　　因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂，不受用量限制的加入食品中。

　　关于无糖口香糖为什么会甜上文中已经给出了详细的介绍，希望大家都能大体了解了，虽然说不糖醇对人体的好处很多，含糖量低，不必担心吃了血糖会升高，但是也不能频繁的咀嚼，否则也会出现一些健康隐患，尤其是孩子更不能忽视。

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