蒲公英，乡下遍地可见的草，小朋友喜欢吹它们已成熟的花朵。其实，有点医学常识的人都知道，它是一种中草药，可以治疗多种疾病。知道它，是因为看到家里的亲戚朋友都在用它泡水喝，好奇问是什么，有什么作用？都说是“菇菇丁”，没有听懂是什么，说学名才知道是我们最常见的蒲公英。然后对它产生兴趣，希望多了解一下它。那么，蒲公英有什么功效？怎样食用最好呢？
它是一种中草药
大多人都知道，它是一种草，在任何地方都可以生长。小学课本也学过关于它的章，说它的生命力强大，飞到那里都可以存活。用医学上的话说，它是一种草本植物，花就是种子，当种子成熟时，会随风飘走，等落下就会扎根生长。含有丰富脂肪、蛋白质、微量元素及碳水化合物，具有消炎、止泻、利尿等功能，平时可以生吃，泡水喝，炒着吃，煮汤等等。
它的功效是多样的
1. 治疗乳腺炎
蒲公英的味道有点苦，用开水泡着喝可以清火解毒，对于有乳腺炎的女性，煎着喝或者把它们捣成泥状外敷都可以起到很好的治疗作用。
2. 具有美容效果
蒲公英全身都是宝，叶子可以缓解皮肤炎和湿疹;根茎有消炎作用;花朵煎药后可以祛斑，因为它富含蛋白质、脂肪等营养元素。
3.有利尿、止泻等功效
蒲公英中含有糖、醇、素、胆碱及有机酸，营养价值很高，长期食用可以治疗黄疸、肚泻等常见疾病。
怎样食用最有价值
1. 生吃：蒲公英生长的季节，可以摘采新鲜的蒲公英，将茎清洗干净，蘸上自己喜欢的酱料，直接食用。或者凉拌，首先，清洗干净新鲜的蒲公英，然后，加上各种调味料进行搅拌，跟我们平时拌其他的凉菜是一样的。它的味道有点苦，不过没有太大关系，仍然是新鲜美味的一道菜。
2. 泡水喝：先进行大量采摘，然后进行一段时间的日晒，等晒干后，就可以用开水泡着喝。平时，只要喝水就可以泡着它，有利于缓解我们喉咙炎症。
3. 做成菜肴：蒲公英可以做成很多美味又有营养的菜肴。例如用它煮粥，煮汤，炒菜等。将它跟肉丝进行清炒，可以滋养身心，治疗便秘、感冒、胃炎等常见疾病。
食用蒲公英的注意事项
1. 量忌过大
无论再好的东西，过犹不及。蒲公英也是，平时带着泡水喝，或者隔段时间做成菜，不要常常吃，天天用。过量食用可能会有呕吐、腹泻等不良反应，我们需要时刻注意。
2. 过敏反应
有些人可能对它过敏，服用后，会出现身上痒痒，严重还会导致荨麻疹。所以在食用时，一定要先观察一下，注意自己的身体反应，没有问题后就可以正常食用。
3. 对症使用
并不是说它是中药材就什么都好，什么病症都可以治疗。我们要分清楚自己的病是寒是热，对症治疗才能事半功倍。否则，不仅治疗不佳，还会引发其他疾病。
结语：蒲公英，并不起眼的小草，对不了解它的人，它仅仅只是草，而对于中医来说，它满身是宝。这就告诉我们一个道理，没有真正了解一个人或者事时，我们没有资格或者能力去评价它的好坏。每个人，或者每个东西的存在都有它必要的理由。唯物主义说：存在即是合理。
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