莲子猪肚汤养胃的做法

更新时间：2025-01-09 20:41:15

　　莲子是很多人喜爱吃的，它的营养价值很高，不过莲子吃的时候也是要适量，过多的吃莲子对身体也没有好处，这也是因为莲子是凉性食物，莲子在防癌抗癌上有很好帮助，因此每天吃点莲子利于人体各方面发展，那莲子猪肚汤养胃的做法是不错之选，这样的制作使用莲子在营养成分上得到很好保留。

　　莲子猪肚汤养的做法一：

　　材料：莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋

　　做法

　　1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;

　　2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;

　　3.中途翻次身;

　　4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水;

　　5.然后用刀子将白苔刮去;

　　6.接着将猪肚切成细长条;

　　7.莲子掰开切中间的籽，洗净;

　　8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子;

　　9.放入猪肚条;

　　10.再倒入一杯洗净的花生;

　　11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可;

　　做法二：

　　原料

　　材料：猪肚1具、去心莲子40颗

　　调料：花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许

　　烹饪过程

　　1.将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。

　　2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。

　　3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。

　　说明

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。

　　这两种都是莲子猪肚汤养胃的做法，在制作这样汤的时候，可以根据自己的喜爱进行，不过也是要注意，猪肚在制作汤前，需要对它进行全面清洗，否则制作出来的汤很容易有异味，这点制作莲子猪肚汤的时候要注意。

莲子猪肚汤养胃的做法相关文章：