萝卜菜，在日常生活中，我们就很清楚它的营养价值了，它属于绿色食物，当然好处多多了呗，可是你真的是很清楚呢，还是模棱两可的呢，它到底真正的功效究竟是有哪些，我们还是要有所知道的哦，我们就关于这一话题进行讨论吧，关于针对萝卜菜的功效与作用有哪些这问题进行探究。我总结出了以下几点内容，想要了解这方面内容的朋友赶紧来看看吧。
大量研究证明，萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物，所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大;萝卜中，红萝卜缨子的维生素K含量最高。
它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。
萝卜的止痛效果很好，这主要是因为萝卜有利水功能，可以用来消肿，抗菌的芥辣素还可以活络筋骨，起到止痛作用。
冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话，可以直接把萝卜皮削切下来做为敷料，敷在患处上，也可以把萝卜皮统一放在一个纱布袋里做热敷。
在牙疼的时候，可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上，也可以用脱脂棉球蘸上一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈处。
冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。
冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜，羊排是营养价值很高的肉类，但同时也最容易上火，和萝卜的搭配则最为科学，口味也非常清爽。
以上就是关于针对萝卜菜的功效与作用有哪些这个问题的介绍了，我相信大家在看过以后都会有一定了解，希望对许多热爱健康的你提供一些帮助，其实，吃蔬菜本身可以补偿很多的能量，绝对是好的生活习惯，所以，平时的你一定要多多吃些蔬菜，补充营养哦。
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