土豆肚条汤怎么做

更新时间：2024-10-23 12:28:08

　　土豆对于大家来讲并不是特别的陌生，不说每天都吃也差不多了，而且土豆的营养价值也特别的高，土豆里含有的蛋白质也和鸡蛋差不多特别的容易消化，而且容易吸收。猪肚大家也应该听说过，是属于猪的胃，特别适用于一些体弱多病容易生病的人吃。而且拉肚子的人吃了之后也会有一些缓解的情况。把土豆和猪肚放在一起做汤对身体的营养价值是非常高的，下面我们就详细介绍一下土豆条汤怎么做。

　　食材：猪肚、花生、生姜、蒜瓣、土豆、花生;

　　1、猪肚里外用植物油或盐反复揉搓，撕扯掉里外表面的白膜和油脂;清水清洗干净;如此反复搓洗两三道。

　　2、冷水入锅，加料酒、姜生、香叶、干花椒粒等，水烧开后，再煮两三分钟，捞出猪肚，再用小刀刮去猪肚里外的油脂和异物;清水冲洗干净。

　　3、花生、土豆分别清洗干净，沥干水份备用。

　　4、将猪肚切成1厘米宽、1寸长的小条，放入电饭煲，加适量清水，放入姜片、蒜瓣，水烧开后，煮四十分钟左右，加入花生，撒一点白胡椒粉，再煮二十分钟左右;

　　5、关火，下入土豆，加盐调味，利用汤水的高温将土豆烫熟即可。

　　猪肚做法指导

　　1. 猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料;

　　2. 猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

　　猪肚适合人群

　　适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用;适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

　　以上内容就是针对土豆肚条汤怎么做的详细内容，希望大家看了之后能够更加的了解，其中也包括猪肚的其它做法和一些适合的人群。猪肚的营养价值是特别高的。体质虚弱的患者平时可以适当的食用，对于身体补气有一定的作用。