百合炖鳗鱼怎么做？

　　百合炖鳗鱼怎么做？

　　百合炖鳗鱼怎么做？

　　主料：鳗鱼750克。

　　辅料：淮山50克、百合50克、枸杞5克。

　　调料：精盐、料酒、白糖、米醋、酱油、花椒粒、食用油、姜片、葱段、高汤、水淀粉。

　　烹制方法：

　　1、鳗鱼宰杀后洗净斜切成块，用精盐、料酒、葱姜腌制10分钟，淮山提前用水泡软，将百合、枸杞分别洗净用水泡发好；

　　2、坐锅点火倒入油，放点花椒过油捞出，放入腌好的鳗鱼，加少许料酒翻炒片刻，再加适量高汤，放入淮山，然后依次放入酱油、鸡精、盐、白糖，用大火烧开后转小火炖15-20分钟；

　　3、炖好后放入百合、枸杞，用大火烧两分钟，待百合、枸杞熟后倒入少许水淀粉、醋即可使用。

　　特点：色泽红亮，健体强身。

微波炉蒸鱼的做法05-06

炸花生米时千万别直接下锅 让美味花生米酥脆不返潮的诀窍05-06

寒冷的冬季想喝酸奶怎么办 酸奶加热后营养会不会流失05-06

铁板酱爆鱿鱼怎么做？吃鱿鱼有何好处05-06

想要鸡蛋炒得又香又滑嫩 快来掌握这些小技巧05-06

猪肝西红柿能同食吗？答案惊呆了！05-06

泡打粉和酵母粉区别 发面用有异曲同工之妙05-06

买来的生食不一定干净 这样清洗才放心05-06