韩国美食鱿鱼炒年糕怎么做？

更新时间：2025-01-20 21:58:45

　　近几年以来，中韩文化交流日渐浓厚，所以韩国的美食也在国内普及开来，而且韩国美食在家制作也非常方便，所需食材非常少，比较省时间。今天，小编就来教大家制作韩国鱿鱼炒年糕，两种不同做法大家可以随意选择。

　　所需食材

　　主料：年糕3条、鱿鱼1条、西红柿1个、西蓝花100克

　　辅料：青蒜、姜、盐、糖、料酒、胡椒粉、老抽、鸡精

　　制作方法

　　1. 青蒜洗净切段，西蓝花洗净切小朵，放开水焯一下捞出，年糕切片，用开水泡软

　　2. 鱿鱼洗净切丝，用开水烫一下。

　　3. 西红柿洗净切片。油热，放下西红柿煸炒

　　4. 放下姜丝，鱿鱼丝煸炒

　　5. 放些料酒，老抽，煸匀，闷2分钟。

　　6. 放下年糕片煸匀，放下西蓝花，放下青蒜煸匀

　　7. 放些盐，糖，胡椒粉，鸡精，煸匀即可

　　做法二：

　　1、先把年糕煮软;

　　2、锅里倒入少量油，倒入切好的鱿鱼，煎制三分钟 ;

　　3、倒入韩国辣酱、干辣椒、黑胡椒翻炒均匀;

　　4、最后加入煮好的年糕翻炒，出锅时加入切好的葱、青椒即可。

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