苦瓜煲排骨汤做法

　　苦瓜在日常的生活中，对于清热解毒，有着很好的功效，特别是夏天到来了，很多肝火旺盛的朋友们，可以多吃一些苦瓜，对于清热和去除自己的肝火，有着不错的功效，接下来的这篇文章，我们一起了解一下苦瓜煲排骨汤的做法。

　　主要配料

　　材料

　　排骨十二两、苦瓜一条。

　　调味料

　　酒一大匙、盐一茶匙。

　　苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐适量。

　　苦瓜排骨汤

　　材料：

　　排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量，

　　调料：

　　料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

　　做法：

　　1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面，

　　2.苦瓜去籽洗净，切成厚片，

　　3.香葱洗净切段， 生姜洗净切片，

　　4.香菇泡软洗净，

　　5.把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇，

　　6.加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟，

　　7.加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。

　　以上我们了解到了苦瓜煲排骨汤，特别是功效很多，对于自己身体上面的病情，都有治疗的功效，苦瓜属于凉性的食物，对于治疗很多高血压有着补充的功效。

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