奶油蘑菇汤做法有哪些？

更新时间：2024-11-25 12:22:57

　　奶油蘑菇汤是一道非常美味营养的保健汤，其实它的制作方法也可以变得很简单，所需的主料就是蘑菇罐头，还有猪肉，牛奶，面粉，和常见的调味料，油、盐、酱醋以及一些料酒。

　　做法一

　　食材准备

　　主料：蘑菇罐头1听

　　辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉，调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精

　　制作步骤

　　1、将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；

　　2、坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；

　　3、将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。

　　做法二

　　食材准备

　　蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱

　　制作步骤

　　1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶

　　油，然后开始用文火煮。

　　2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。

　　3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。

　　4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。

　　5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。

　　6、装盘后可以适量加一些芝士条。

　　做法三

　　食材准备

　　牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片，1片就可以

　　制作步骤

　　1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。

　　2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。

　　3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。

　　4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。

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