萝卜粉条汤该怎么做

更新时间：2024-11-23 13:00:41

　　不知道我们大家之前有没有吃过萝卜粉条汤，这是一道非常美味的汤，而且萝卜和粉条中也富含了大量的营养，长期使用对我们的身体有百利而无一害，我们的妈妈们可以为我们的孩子做一做这道美味的汤，可能大家对于萝卜粉条汤的做法，还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下萝卜粉条汤的做法吧。

　　做法一：

　　原料鲜贝柱500克，黄瓜100克，笋、郫县豆瓣酱、葱、蒜、白糖、米醋、盐、红油、花生油、蛋清、淀粉、料酒、老抽各适量。

　　做法

　　1、将鲜贝柱洗净沥干水，加盐、蛋清、淀粉上浆;葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁细，黄瓜、笋均切丁。

　　2、锅内注油烧至三成热，下鲜贝滑熟捞出。

　　3、炒锅内留少许油，下葱姜蒜末、豆瓣酱炒香，烹料酒，加黄瓜丁、笋丁炒熟，再加入老抽、糖、醋、鲜贝、翻匀勾芡，淋红油，出锅即成。特点爽口嫩滑，鱼香味浓。烹饪秘诀鲜贝在滑油时，滑至八成熟即可。鲜贝柱即扇贝的闭壳肌，口味鲜嫩，营养丰富。

　　做法二：

　　1、粉条用水泡软。剪成10cm长的段，沥干水分备用;

　　2、白萝卜去皮切成细丝。洋葱切成细丝;

　　3、肉末用料酒和5ml蚝油拌匀腌10分钟;

　　4、热锅后倒入油，油微热时，放入洋葱丝煸吵出香味，放腌好的肉末炒散;

　　5、倒入白萝卜丝翻炒;加入其余调料调味后煮10分钟;

　　6、然后将粉条倒入，炒允后倒入少量开水中小火焖5分钟，至汤汁浓郁即可出锅。要是加点肉丁就更爽歪歪了

　　以上内容为我们介绍了萝卜粉条汤的做法，相信大家对于萝卜粉条汤的做法已经有了一个更为清晰的认识，吃什么汤不是吃呢，为什么不选择这道系营养又美味的萝卜粉条汤呢，我相信只要你吃一次，就一定会深深的爱上它的。

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