西瓜皮中含有多种酶成分，可促进脂肪和黑色素的分解，因此既美容又减肥。
原料：西瓜皮 蒜茸 鸡精 白糖 盐 香油
做法：
1)西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。
2)将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
Tips：
1)一定要留一下红瓤哈，这样比较漂亮滴！
2)传说中，这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。
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