看到猪手，你会想到什么功效呢？是不是首先想到的是美容养颜？确实猪手中含有丰富的胶原蛋白，是非常好的美容的食物。如果再加上莲藕、花生，你想它的作用除了美容之外，还会有什么作用吗？对它还是非常好的催奶的食品。那么，猪手、莲藕、花生组合到一起如何来制作美食呢？
做法：
1.莲藕去皮，洗净切成块。
2.猪蹄去毛，切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。
3.将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。
4.盖上汤锅盖，大火煮开。
5.煮开后，用汤勺把浮沫撇去。
6.盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。
烹饪技巧
1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉，喝起来就不会感觉油腻了。
2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们，可以把猪蹄放开水里焯一下水，再用夹子把猪蹄的毛夹掉。
3、煮猪蹄时，加一小勺醋，不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷，提高其营养价值，而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。
营养功效
有民谚云：荷莲一身宝，秋藕最补人。
秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。
今天上的“莲藕花生猪蹄汤”，一道补血养颜的靓汤。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“凉”变“温”，可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白，内外滋养。花生滋养补益，有助于延年益寿。
这道美食中不但可以品尝到莲藕的粉甜，还可以品尝到花生的香糯，猪脚的柔滑，正是这三样口感丰富的食材，组成了这道不但可以养颜美容，还可以催奶下奶，让乳房的曲线更加的优美的靓汤。如果你感兴趣，就可以自己动手来试一试。
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