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海带丝鸡蛋汤的做法有哪些?

更新时间:2025-07-18 20:29:16
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  海带丝鸡蛋汤,主要的原料就是鸡蛋海带,也可以加入黄花菜、木耳、白菜等这些食材,其实对这些营养汤的熬制完全可以根据自己的饮食口味决定,从而可以帮助我们起到补钙补碘元素的作用。

  一、所需食材

  鸡蛋100克、黄花菜100克、海带(鲜)50克、木耳(水发)50克、白菜50克、粉丝100克。调料:酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉(玉米)7克。

  二、制作方法

  1、将泡好的海带切丝;

  2、黄花菜切段;

  3、粉丝泡涨;

  4、鸡蛋打在碗内搅匀;

  5、黑木耳洗净撕成小朵;

  6、白菜取菜心;

  7、锅上火,加高汤烧开,把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入;

  8、烧开后加入酱油、精盐,冲入鸡蛋液,撒胡椒粉、味精,勾芡出锅即可。

  三、食用须知

  海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

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