在夏季由于天气温度稍高，所以往往会出现食物中毒的现象，其大多都是急性，常伴有腹痛、腹泻、发烧等症状，严重的甚至会造成休克和死亡，那么轻微食物中毒有哪些症状呢？
食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点。
据统计，食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份。
临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。
因此一旦发生食物中毒，千万不能惊慌失措，应冷静的分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及服用的时间长短。
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