海参是一种高档的营养食材，因为其胆固醇含量非常低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，由于它的肉质细嫩，口感很好，而且比较好消化，所以非常受到大众的欢迎。那么野生的海参有没有什么特别的功效呢？其实，这是人们的一个误区，野生的海参和人工养殖的海参在营养价值方面并没有什么大的区别。那么小编在这里为大家讲一讲海参的营养价值和功效。
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”；《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。
可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。
因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病，可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用；治阳痿、遗精、小便频数，可将海参、狗肉各30克，共切片煮汤，加生姜、盐调味后，食参、肉，喝汤。
海参的功效：
补肾益精，养血润燥。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等；阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。
看了小编的这些介绍，相信您应该知道海参有多少营养价值和功效了吧！所以说海参是适合老人、儿童和体质虚弱的各类人食用的，女人食用还有滋补养颜延缓衰老的功效哦。另外就是，海参应该以选择3年以上的刺参为最佳，空腹食用海参的吸收效果也是最好的。
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