牡蛎汤的做法很简单，可以做成不理冬瓜汤，选择冬瓜500克切成小片，然后选用清洗干净的目的肉50克左右，在选用一段葱白，将葱白切成段。首先在锅里放油，将葱白以及牡蛎肉放入油锅中稍作烹炒，然后加入适量的食盐，10分钟左右就可以起锅。牡蛎营养丰富，而且具有很高的药用价值。
药理作用：有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用，牡蛎的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒抑制作用，使感染的鼠死亡率降低。对胃及十二指肠溃疡的作用：牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。
其他作用：牡蛎可能有调节整个大脑皮层的功能．生用镇静、软坚、解热的效力良好；煅用则涩而带燥，收敛固涩之力较强。
应用宜忌：本品多服久服，易引起便秘和消化不良。牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。牡蛎于公元前即已养殖以供食用。可生吃、煮食、凉拌、热炒、干炸、作汤粥、面点等。
牡蛎汤：主要治疗原发性肝癌气血瘀型：右胁下肿块，胁部胀痛，恶心纳减，倦怠无力，面色黧黑、消瘦、黄疸、腹水，舌质紫暗或有瘀斑，脉弦涩。
经常吃茉莉冬瓜汤有利于缓解耳鸣眩晕现象，经常是心烦气躁是心悸失眠可多食用牡蛎冬瓜汤。夜间盗汗或者女性乳房有结块的人可多吃牡蛎冬瓜汤。患有湿疹疾病的人，或者时胃酸过多的人，也可多吃牡蛎冬瓜汤。在穆里当中含有大量的蛋白质以及锌，可以预防皮肤干燥，能够促进黑色素分解，具有美容价值。
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