社会进步，生活条件越来越好的人们却也在另一方面感到困扰了。不少的人在中年之后开始进入长胖的行列，这一现象同时也带来了高血脂、高胆固醇等危害。给中老年人的生活造成不好的影响。高胆固醇的人在吃的方面有很多需要注意的。那么，出现胆固醇高的人可不可以吃三文鱼呢？
胆固醇高吃鱼类，特别是三文鱼及吞拿鱼。含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类，如果你超重了减肥吧，不要吃那么多肉类，多吃鱼类特别是海鱼最好啦。
三文鱼每百克含热量139千卡、蛋白质17.2克、 脂肪7.8克、维生素A45微克、维生素E0.78毫克、胆固醇68毫克、胡罗卜素0.9微克、视黄醇当量74.1微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.18毫克、烟酸4.4毫克、钙13毫克、镁36毫克、铁0.3毫克、锰0.02毫克、锌1.11毫克、铜0.03毫克、钾361毫克、磷154毫克、钠63.3毫克、硒29.47微克
三文鱼的功效与作用
1.预防老年痴呆
可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2.预防慢性病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
3.健脾胃
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.缓解水肿
可治消瘦、水肿、消化不良等症。
三文鱼的营养价值远不是这样说说就足矣的，希望可以给大家带了更好的、更可靠的饮食常识。现在很多人肥胖，高血糖、高血脂，高胆固醇等，在饮食上的禁忌自然也比正常的人要讲究得多。三文鱼可以很好的降低血脂和胆固醇有利于心血管疾病的人群。
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