我们知道脑中风主要就是由于我们的脑部血液不流畅，受到一定的阻碍而导致我们的脑部出现了瘫痪的一种情况，这样会使患者的精神状态及神智出现了一定的问题，一般情况下，需要有很长一段时间才能恢复过来。然而，当我们不小心脑中风，在这段时间，我们该吃什么好呢？什么东西才有益我们脑中风的恢复呢？
脑中风平常要多吃水果和蔬菜，多吃一些瘦肉，鱼肉，含碘较丰富的食物。同时，还可以适当喝些牛奶，因为牛奶中含有大量的乳清酸和牛奶因子，能够有效抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。
中风病人一般伴有高血压、高血脂、冠心病或糖尿病等老年性疾病。急性期过后，病人处于恢复期，长期卧床，活动量减少，如不注意饮食调节或控制，体重就会大增，出现肥胖，给健康带来更多的危害。为防止动脉硬化的进一步发生和发展，以及中风的复发，所以必须注意饮食调节。要多样化和"荤素结合"的平衡饮食，应做到低盐低脂低糖饮食。食欲不好，应吃些蛋羹，豆浆，牛奶，藕粉，米粥，水饺，鸡汤，细面条等易嚼，易消化而富有营养的食物.喂饭要有耐心，咽下一口再喂一口，切不可过急，以免发生吸入性肺炎。别外，适量饮酒能预防中风，而过量饮酒则会导致中风哦。另外，饮食与中风的关系十分密切。平素饮食不节，嗜酒过度，多食肥甘，饥饱不宜等均可成为中风发生的诱因。因此，在发生中风后，除积极地采用药物、针灸、理疗、锻炼等方法治疗外，注意饮食合理调配，减少或杜绝中风的致病因素，也是治疗中风后遗症、防止再次发病的重要方法。
其实，脑中风也并不可怕，只要我们注意饮食调节。平时，不要过量的吃一种食物，要多样化和"荤素结合"的平衡饮食，做到低盐低脂低糖饮食。还有，吃鱼的次数尽量多些，
出现中风的机会就相对减少，而且即使中风，伤害也会较小。因此，中风病人在应用药物治疗同时，合理调配饮食对康复非常重要。
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