冬天快到了，很多人都爱吃涮羊肉火锅，羊肉自身的营养价值很高，在吃羊肉的时候也有一些饮食禁忌的，而且涮羊肉火锅的时候一定要注意这样的一些食物不能够搭配的，食物的营养学问非常的大，应该多找一些书籍或者是从网上多查找一些资料，羊肉能够保证人体能量的补充，吃羊肉不能吃啥呢？
第一，吃完羊肉不能吃西瓜，会伤元气。
第二，吃羊肉之后避免喝浓茶，会引起便秘。
第三，吃羊肉不要喝醋或者炖羊肉不要加醋。因为会内火攻心，身体不适。
第四，吃羊肉不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气，胸闷腹胀。
第五，羊肉与竹笋相克，同食会引起中毒。
第六，羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
知道吃羊肉不能吃什么之后，我们再来看看买肉时，绵羊肉和山羊肉有那些鉴别方法：
一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手;
二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;
三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长;
四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。
吃羊肉的时候一定要不要吃上面的食物，很多食物搭配在一块是非常的相克的，一旦进入人体的胃部系统之后呢，不但增加了胃负担，也会对人体的健康造成危害，甚至有的人会出现中毒的问题，因此对于羊肉的摄入一定要小心，千万不要过多的摄入上面讲到的一些食物。
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