菜鸟必学！十步做出美味猪肝土豆条

更新时间：2024-11-23 07:03:40

　　人体当中血液的作用非常重要，但是因为身体的原因或者其他因素的影响，人们经常出现身体缺血的情况，所以这时候可以通过食疗方法来补充血液。中医专家推荐的补血食物就是猪肝，那么，猪肝土豆条的做法是什么呢？

　　主料

　　土豆1个猪肝300g

　　青椒1个红椒30g

　　辅料

　　葱、盐、胡椒粉、鸡精、姜适量料酒20ml

　　生抽30ml 白糖3g

　　淀粉5g

　　猪肝土豆片的做法步骤

　　1. 土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。

　　2. 猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

　　3. 土豆开水焯烫过凉

　　4. 炒锅倒油爆香葱、姜。

　　5. 倒入猪肝翻炒至变色盛出备用

　　6. 然后倒入土豆片翻炒片刻

　　7. 加少许冷水，加酱油

　　8. 再加入白糖和盐继续翻炒。

　　9. 加入青红椒翻炒。再到入猪肝

　　10. 加少许鸡精。翻炒均匀关火。

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