俗语有云“一九二九不出手，三九四九冰上走”“冷在三九”，现在正值一年当中最冷的“三九、四九”时节，是呼吸道疾病的高发季节，人们的咳嗽声又此起彼伏地响起。
咳嗽怎么办？可以在家扛一扛吗？当然不行！因为咳嗽不仅是一种独立的病证，还可能是多种疾病的反应。咳嗽如果不及时治疗，可能引起严重并发症。那咳嗽一定要打针吃药吗？当然也不是！其实只要食物吃对了也可以治咳嗽。
中医认为，咳嗽是肺气急促上逆，奔迫于声门发出“咳”样声响，常伴咯痰勺特征的一种症状，古有咳谓无痰而有声，嗽谓无声而有痰之分，实际难以截然划分。咳嗽是肺系疾病的主要症状，由肺气不清，失于宣肃，肺气上逆所致。
营养原则
有意识的吃一点有润肺化痰、止咳之功效的食物，比如蜂蜜白萝卜汤、柚子肉炖鸡等，平时多吃一些香蕉、南瓜、菠菜、梨等。
适宜食物
1、主食及豆类的选择赤小豆、白扁豆、豆类及豆制品等
2、肉、蛋、奶类的选择猪肉、牛肉、鲤鱼、猪肺、牛奶、猪肝、鸭蛋等。
3、蔬菜的选择冬瓜、芹菜、刀豆、扁豆、黄豆芽、菠菜、油菜等。
4、水果的选择石榴、银杏、梨、荸荠等。热证宜生食，寒症可以煮食。
5、其他胡桃仁、芝麻、柿饼、核桃、蜂蜜、花生米、杏仁、蜂蜜等；
饮食禁忌
1、禁忌油煎、油炸食物。油煎、油炸食物不易消化，且过于油腻，食后影响脾胃运化，生热胀气、助湿生痰，可使咳嗽症状加重如肥肉、猪肉等。
2、忌辛辣、刺激食物，如辣椒、洋葱、胡椒、生姜、大蒜、酒、芥末等。
3、要注意外感咳嗽慎用敛肺止咳之法，以免留邪为患。
风寒咳嗽——白萝卜蜂蜜
主要表现：咳嗽声重、咽痒、吐稀痰，伴有头痛、鼻塞、流清涕、怕冷及发烧等。
做法：先取一个白萝卜，洗净去皮；将萝卜切成丁；取半瓶蜂蜜，将切好的萝卜粒倒入蜂蜜中。过2个小时，把这种萝卜蜂蜜汁倒出一大汤匙，以温水稀释，一天饮用4-5次，从次日起咳嗽症状就能缓解，此方法对于气喘也有一定效果。
肺火旺盛咳嗽——蒸冰糖雪梨汁
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。
做法：将雪梨去皮，切开顶部，用勺子挖掉内核，中间放入冰糖，放回顶盖，将雪梨放入蒸锅内蒸30分钟左右，就能吃了。要坚持食用几次才可见效。
晨起咳嗽——鸡蛋花蜂蜜
蜂蜜水可以缓解咳嗽，如果再加上鸡蛋，可能效果更好。
做法：将一个鸡蛋加滚烫开水冲成蛋花，待稍冷却后加入蜂蜜1勺，滴入香油少许，每天早上空腹喝下，喝10~15天能够见效。
风寒感冒——烤橘子
吃烤橘子能镇咳祛痰，这主要还是橘皮的作用，烤橘子可除去鲜橘皮的刺激气味，并使其有效成分含量相对增加。烤橘子既不影响口感和营养价值，又能增强化痰镇咳之功。
烤橘子对风寒感冒引起的咳嗽效果佳，其主要表现有：咳嗽声低、痰多白沫、形寒肢冷、流清涕。
做法：将橘子洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡3分钟，用布擦干后烤至微焦，每天早、午、晚各食用1个(带皮)。
夜里咳嗽--芝麻冰糖水
芝麻味甘性平，生用偏凉，质油多润，能养肺肾，与冰糖合用冲服滋阴润燥止咳，对内伤燥咳较好。
做法：生芝麻15克，冰糖10克，芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。
秋咳不止--冰糖大蒜水
秋分之后开始咳嗽的人，不应该用吃梨的方法来缓解。因为梨性寒，容易加重患者体内的寒气。患者如果舌苔较白，咳出的痰稀薄，可以用这个方法。
做法：准备7-10瓣大蒜，捣碎后放在碗里，并在碗中加入水，放上一粒冰糖，最后加上盖子拿到锅里去蒸。
大火烧开后转成小火蒸15分钟就可以。当碗里的水不烫了就喝下去。大蒜可以不吃，每天喝2-3次即可去咳。
咽喉炎--梅花绿茶
咽炎分为急性和慢性两种。南少林火功推拿研究所提示：慢性咽炎可以试试这个方法来调理。
绿茶能清热解毒，抗菌消炎；梅花对于慢性咽喉炎改善局部不适症状很有帮助；玉蝴蝶有清肺利咽、疏肝和胃的作用；冰糖能润喉养肺。四者合用，质地清纯，效果可信，无毒性。
做法：用绿茶、玉蝴蝶（切碎）、绿梅花各3克，冰糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。
老慢支——醋泡杏仁
有老慢支的的人，要注意戒烟，危重患者定时变换体位，轻轻按摩患者胸背，可以促使痰液排出。
也可以在伏天做一些醋泡杏仁，以后来吃。杏仁、冰糖和醋都有一定镇咳平喘作用。需要提示的是，要去药店购买苦杏仁，超市中的甜杏仁治疗功效很小。一天四颗的量刚好。
做法：杏仁400颗，初伏第一天用醋加冰糖泡之，大约泡100天。每天清晨空腹服下4颗，另饮少许醋，可治老慢支。
感冒初愈——喝碗山药粥
有些体质虚弱的人在感冒痊愈后，仍然会有乏力、精神倦怠、食欲不佳等表现，这个时候我推荐喝山药粥，山药用鲜品、干品均可。
做法：选山药60克，粳米100克。把山药剥皮后切成小块，与粳米一同放入水中煮熟，加入适量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。
豆浆润肺止嗽化痰
做法：黄豆浸泡磨汁，煮沸后加冰糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。适用：健脾宽中，润燥掐水;清肺止咳，化痰。治疳积瘦弱、肺热咳嗽等。
豆腐加糖止咳化痰平喘
做法：豆腐500克，红糖，白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完，连服4次。适用：清热、生津、润燥，治咳嗽痰喘。
玉米须橘皮治咳嗽
做法：玉米须、橘皮各适量，共加水煎，日服2次。适用：止咳化痰，治风寒咳嗽、痰多。
萝卜猪肺止咳汤
做法：萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤。适用：清热化痰、止咳平喘，治久咳不止、痰多气促。
豆浆润肺止嗽化痰
做法：黄豆浸泡磨汁，煮沸后加冰糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。适用：健脾宽中，润燥掐水;清肺止咳，化痰。治疳积瘦弱、肺热咳嗽等。
豆腐加糖止咳化痰平喘
做法：豆腐500克，红糖，白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完，连服4次。适用：清热、生津、润燥，治咳嗽痰喘。
玉米须橘皮治咳嗽
做法：玉米须、橘皮各适量，共加水煎，日服2次。适用：止咳化痰，治风寒咳嗽、痰多。
萝卜猪肺止咳汤
做法：萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤。适用：清热化痰、止咳平喘，治久咳不止、痰多气促。
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