1 晚上八点后可以吃东西
事实上，人们在什么时候吃东西并不重要。对体重能产生影响的是：你今天吃了什么食物？吃了多少？有没有进行体育锻炼？这三点才是决定你究竟是减少、增加还是保持体重的关键。无论在什么时间吃东西，身体都会将多余的卡路里储存下来，转变为脂肪。因此如果想在晚上临睡前吃点零食，那么首先应该计算一下这一整天内已经摄取了多少卡路里，消耗了多少，再来决定。
2 没有所谓的负卡路里食物
曾经有种传言说，部分食物由于难以消化，会消耗人体更多的热量，即所谓越吃越瘦。这类食物被称为负卡路里食物，柑橘类水果和芹菜等粗纤维蔬菜被视为其中的典型，已在人们的减肥食谱上闪耀多年。不过问题是，这是错误的，根本没有什么负卡路里食物。身体用来消化上述食物所耗掉的那点卡路里和食物本身所含有的卡路里相比简直不值一提。事实上，吃芹菜所消耗的卡路里和发呆看小草生长时所消耗掉的一样多。
3 节食确实有助于减肥
近年来，有关节食无用论的说法可谓满天飞。健康专家、科学家和美容顾问纷纷出面表示，各种各样的节食方法根本无助于减肥。然而问题的实质在于，如果节食方法完全不符合你往日的饮食习惯，那当然是必败无疑的了。你必须找到一种你能持之以恒坚持下去的减肥食谱。
比如，如果已经习惯了在午餐时享用一个汉堡，那么硬要吃低卡食物的话就不现实了。
还有人特别喜欢吃橄榄油，那么地中海风味食物将是其不二减肥法宝，既能吃到橄榄油，还有助于保持完美健康体型。总而言之，如果真想减肥，就要选择一套真正适合自己饮食习惯的减肥食谱，然后坚持下去。
4 体重变化不会摧毁代谢系统
有很多持续多年减肥未果的人都有这样的疑虑忽上忽下的体重会不会给他们的新陈代谢系统带来非常糟糕的影响？答案是否定的。长期摄取低卡食物的确会暂时降低新陈代谢率，不过一旦饮食正常后即会恢复正常。此外，加拿大科学家用18年时间跟踪研究52名超重妇女后发现，无论是在节食减肥期间还是在恢复正常饮食后，忽上忽下的体重没有扰乱或是摧垮她们的新陈代谢系统。因此如果已经多次减肥失败，又多次经历体重降低和反弹的痛苦的话，还是别轻易放弃。忽上忽下的节食减肥不会摧毁你的代谢系统，只是对减肥一点也没有帮助罢了。
5 当心无卡路里软饮料
对于那些不喜欢健怡可乐等低卡路里或无卡路里软饮的人来说，这可是个好消息。美国得克萨斯州州立大学健康科学研究中心花费8年时间，跟踪调查了600名年龄在25至64岁之间的低卡路里软饮爱好者后发现，该胖的还是胖，该瘦的一点也没瘦下来。
有研究人员表示，很可能过量食用人造增甜剂改变了人脑中某种化学物质的分泌越是不给身体补充天然糖分和热量，身体就越是渴求这些东西。此外还有专家表示，有许多喜好低卡或无卡软饮的人心想，自己既然已经在饮料方面减少了糖分和热量摄取，在其他方面就可以放纵食欲。
6 天冷更利于减肥
人们容易在冬天发胖主要是因为冬天活动少。事实上，为保持体温，人体新陈代谢系统会在冬天加速运转，继而消耗更多卡路里。所以如果真想减肥，就应该充分利用冬天这一良机。
7 甜食也能做晚餐
人们最好不要一直刻意地压抑自己，因为如果哪天终于崩溃了，可能一下子吃进过多美食，这样前期的努力就全白费了。例如，按照减肥食谱这顿晚饭应该吃沙拉，但这时你不妨跟自己做个小交易不吃沙拉了，改吃一个草莓圣代。健康专家认为，其实时不时这样用甜食犒劳一下自己反而有助于实现长期减肥目标。不过，万不可天天如此。
8 饮料中也有卡路里
一杯苏打水约含有150卡路里，一杯果汁饮品约含有500至1000卡路里，而一杯鸡尾酒则至少含有600卡路里。而且，人的大脑更容易被饮料麻痹。如果已经吃了很多东西，摄入了许多卡路里，大脑会及时输出停止信号。而若是饮料的话，大脑就没这么迅捷了。同时，与食物相比较，饮料中含有的热量会更加迅速地被储存起来。因此，如果真想加快减肥速度，就应该戒掉可乐和果汁等各色饮料，改喝白开水。
9 精瘦肉也可吃一下
精瘦肉的热量确实很高，不过可以有所选择地购买精瘦肉。譬如牛腱子肉和牛里脊肉所含的热量就相对较低。因此，减肥期间不一定要完全避免食用精瘦肉，有选择性地适当食之还是可以的。
10 小孩不用严格节食
如果小孩只超重5、6公斤，就没有必要执行严格的节食减肥计划。父母应该努力调整其膳食结构，多吃蔬菜水果和全麦食品，尽可能少让孩子吃垃圾食品。此外，多带孩子出去活动或鼓励他们自己多游戏、多运动也是十分必要的。这样，孩子的体重就自然而然地被控制住了，不会随着个头的长高而增多。父母应深知，孩子在成长期会经历很大的变化，他们最需要的是营养和运动，而不是什么低卡路里食物。
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