莲藕猪骨汤材料有哪些

更新时间：2024-11-24 12:51:08

　　莲藕猪骨汤是一种很美味的菜肴，在广东一带的名吃，特别是经常去广东一带旅游的人们还是要吃这样的一道菜的，因为这道菜是一种汤品，非常的适合老少的，而且非常容易消化的，做法很复杂，但是按照具体的做法来做肯定也做得美味可口的，就需要准备莲藕猪骨汤材料，那么有哪些材料呢？

　　菜品特色

　　莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养，滋补。老少皆宜：适合产妇饮用煲汤

　　食材

　　莲藕一条约1500g

　　(莲藕选起粉节处有白黏液的，而且不能存放冰箱内)

　　猪骨约500g

　　(建议用扇骨)

　　配料：

　　姜两片，芹菜少量，红枣两颗，盐，味精适量。

　　工具：

　　砂锅(砂锅煲汤最好，既营养又原汁原味)

　　口味

　　咸淡，润喉，鲜美

　　制作难度

　　切墩(初级)

　　制作时间

　　约30分钟(根据个人口感可适当调节，一般不低于二十分钟)

　　1.猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。

　　莲藕猪骨汤

　　莲藕猪骨汤 (19张)

　　2.猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。

　　3.锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。

　　4.按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。

　　莲藕猪骨汤材料很简单，但是每一种做法都是需要备好不同的食材的，因为食材不同，做出来的口味也是不同的，而且每个人的口味不一样，有的人喜欢稍微甜辣一点的，有的人喜欢清淡口味的，不同的汤品材料不同，营养成分也不同，起到的功效也是不一样的。

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