荞麦是一种能够食用的食品，而且不论是在我国还是在其他国家，都是相当受欢迎的，而且味道清香，不但可以用来做饭还可以熬粥、泡茶。而且还有一定的药用价值，在临床上可以用来治疗一些疾病，比如水肿或者是背痛等等。而在生活当中，有很多人都喜欢用荞麦泡茶，荞麦茶怎么泡呢？
荞麦茶泡法：
1. 将荞麦茶叶置入杯中，5克左右(铺满杯底)。
2. 将才煮开的沸水注入杯中。
3. 静置1分钟，好了，一杯麦香扑鼻的苦荞茶就泡好了。
4. 在享用之余可别忘了杯底的茶叶，千万别将他弃了，它含有很高的纤维素，有极好的通便效果。
苦荞茶的几种时尚喝法：
1、荞麦茶+黄芪：在荞麦茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
2、荞麦茶+枸杞：在荞麦茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
3、荞麦茶+绿茶：在荞麦茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
4、荞麦茶+腊梅花：在荞麦茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
5、荞麦茶+灵芝：在荞麦茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
6、荞麦茶+红花：在荞麦茶中加泡红花，更有助于血液循环。
7、荞麦茶+柠檬：在荞麦茶中加柠檬，更助于治疗便秘。
总而言之，荞麦适合那些食欲不好以及肠胃不好的人使用，而且糖尿病患者多吃一些荞麦还能够起到辅助治疗的作用。不过，有一些人身体比较敏感，总是容易过敏，所以，这类人就不适合吃荞麦，也不能喝荞麦茶，否则一旦引起过敏就会非常危险。
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