醋很常见，而且种类非常的多。不同种类的醋其功效是有一些区别的。醋在我们生活中不单单是调味品，应用得当还能有很多好的杀菌功效。再使用醋的时候有一些讲究或者是小技巧，如果掌握则会发挥醋的最大功效，下面介绍在生活中如何使用醋，希望对大家有多帮助。
首先在食醋作为调味品时，它的用法也是相当有讲究的，下图所示为明醋的用法，就是将醋预先放入即将盛菜的盘子中。
食盐也可以让非常咸的咸鱼恢复它的鲜嫩，在淘米水中加入适量的食醋，将咸鱼泡入其中炮制4到5个小时，这样鱼不但不咸而且非常鲜嫩可口。
将醋和酱油以及香油蒜泥等等材料放入一起，可以调制成非常可口的醋汁，是吃水饺必不可少的调料品。
醋也可以腌制成非常可口的醋溜泡菜。醋腌花生米也是春夏季节非常可口的下酒菜。每一道凉拌菜中必不可少的就是食醋了。最后一种就是它可以对人体起到保健作用，用白醋泡脚可以养生，最主要的是还能除脚气。
注意不同的用处一定要选择不同的食醋。注意醋虽然是非常好的保健杀菌的东西，但不必须保持量，不然会适得其反。
醋是家庭烹调的必备调味品。在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久。
不仅如此，当杀鸡宰鸭的时候，如果事先给家禽服用醋，这宰杀之后拔毛会更加容易。当我们洗衣服的时候，如果丝织品，则清洗之后可以加入醋揉搓一下，然后在用水透干净，这样清洗出来的丝织品会更加的丝滑。衣服褶皱之后，熨烫的时候加一点醋，会熨烫得更加平整。
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