酸奶的制作主要是以牛奶为原料，再加入适量的益生菌与发酵后酸奶就制作完成了。酸奶的浓度很高，近年来酸奶不仅在中国受到广大消费者的青睐，在国际上也享有一定的知名度。每天早上喝一杯酸奶已经成了很多人的一种习惯，酸奶的营养价值非常高，是一类非常适合人类食用的保健品。
皮肤过敏是一种非常常见的症状，患病时皮肤会变的有些发红，导致皮肤过敏的原因各有不同，有的是因为空气原因导致的，有的则是因为食物。那么皮肤过敏能吃酸奶吗？下文将为您详细讲解！
可以食用的。好处：一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收;
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用;
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道茵丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
通过以上的介绍大家可以了解到酸奶的好处非常多，在家可以每天喝一两杯的酸奶，酸奶即使长期食用也不会有一些副作用，所以可以放心的食用的。小孩子在家可以食用一些酸奶的，酸奶是一种纯天然的食品，多喝一些可以促进钙的吸收。
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