很多胃溃疡的病人都会有这样的感觉，之前由于不注意饮食而引发的疾病，现在一旦查出来就见到很多食物的时候，都会有些由于甚至是恐惧，总是担心再次对胃造成伤害，因此就连比较常见的煎鸡蛋也会有些畏惧，其实胃溃疡病人是可以吃一些煎鸡蛋的，一般不会对病情造成不良影响。
胃溃疡一般都会有幽门螺杆菌感染，建议使用三联疗法，主要是洛赛克阿莫西林克拉霉素(或甲硝唑替硝唑黄连素等)，洛赛克(奥美拉唑) 抑制胃酸分泌，保护胃黏膜，阿莫西林克拉霉素等治疗幽门螺旋杆菌感染，一般煎鸡蛋的做法，取一个碗，滴入少许的香油，避免鸡蛋粘碗底。把鸡蛋打入碗内，不要搅动。洒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料。把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子。微波炉调到中火，加热2分钟。2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦。
并且每天喝开水冲鸡蛋对于胃溃疡还有一定的治疗作用，具体做法是这样的：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水；中熟后即可食用。
现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软．容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
只是鸡蛋子啊经过煎制以后，表面会比较硬，在吃的时候要尽量多咀嚼，尽量减少对于胃肠的压力。也可以在煎的时候，尽量软一些，只要煎熟就快速关火，然后搭配一些面包片，鲜榨的豆浆等一起当做早餐来吃，既富有营养又很养胃。
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