南瓜是我们国家民间比较常见的一款蔬菜，在民间食谱当中比较常见，它不仅具有较高的食用价值而且还有非常好的食疗效果，尤其对于女性美容养颜，有极好的效果，在日常生活当中南瓜粥还可以养脾清肺。对于患有糖尿病的患者来说，南瓜也是一款比较好的甜性食物。
南瓜粥的制作应该先准备材料，南瓜，大米，葱，青椒，将南瓜切成小丁，大米洗净用水浸泡，葱，青椒切丝，锅中加水适量，烧开。加入大米，大火煮开，小火煮15分钟，加入南瓜丁，再煮10分钟。盛出即可食用，根据自己的胃口可以放些葱花，青椒。
南瓜粥是低糖、粗纤维食品，并有降糖作用。是糖尿病者的最佳辅助食疗。女性常喝南瓜粥也可以美容，南瓜性温，味甘无毒，南瓜富含胡萝卜素、维生素C和铁和磷等，有养脾清火、润肺美容的效用。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质，对宝宝大脑的生长发育非常有利。
南瓜作为一款大众食物，在我们国家民间已经被很多爱美女性和养生保健人士所认可。南瓜中还含有大量的淀粉蛋白质，胡萝卜素等营养成分。长期服用的话还可以有不可忽视的食疗作用，南瓜性温味甘，润肺益气，驱虫解读，并且还有利尿美容的效果。是非常适合女性养颜的一款健康食品。
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