猪肚煲汤的做法大全方法

更新时间：2024-11-22 17:34:51

　　猪肚的味道非常的好，猪肚可以在生活当中，可以进行煲汤，猪肚对于滋补身体清肠排毒有着非常好的功效，很多年轻的朋友们都喜欢吃，这么好吃的猪肚它们的制作方法是怎样的呢？接下来的文章当中了解一下猪肚煲汤的做法大全。

　　材料

　　玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐

　　做法

　　1.猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切

　　2.白胡椒压碎

　　3.猪骨和瘦肉淖去血水

　　4.除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中

　　5.大火煮开，去掉浮沫

　　6.转小火2小时至猪肚熟透

　　7.猪肚取出，切粗条

　　8.加入玉米和胡萝卜继续煲半小时

　　9.喝前加盐调味菜谱简介本汤健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。芡实的功效：固肾涩精，补脾止泄，治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻。莲子功效：补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。

　　材料

　　芡实，莲子，猪肚，枸杞，排骨

　　做法

　　1.莲子，芡实，枸杞泡发待用。

　　2.把猪肚和排骨洗净，分别放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起。

　　3.将猪肚和排骨先倒入煲锅中煲半小时，然后再把其余的材料一起倒入煲一个半小时，食用前加入少许盐调味即可。

　　小诀窍

　　芡实猪肚汤含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。莲子健脾养心，与芡实合用，能协调心肾功能。猪肚即猪胃，性味甘温，有补虚损、健脾胃的作用，《本草经流》说“猪肚，为补脾胃之要品”，《本草图经》又说其“补羸助气”。合而为汤，能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用汤品。感冒发热者不宜用本汤。

　　上面的文章当中，了解到了猪肚煲汤的做法大全，方法和制作的过程中是非常简单的朋友们只需要一些时间就可以在生活当中就可以做出好吃美味的猪肚煲汤。

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