鲈鱼汤的做法有哪些？

更新时间：2024-11-22 17:30:28

　　现在能够做汤类的食材比比皆是，鲈鱼，是营养价值很高的一种鱼类，它含有较多的蛋白质等营养元素。一般鲈鱼我们选择来做汤，那营养价值简直是太高了，老人、儿童还有孕妇这类的人应该多吃一下鲈鱼汤。下面就请跟随我的脚步来看一下鲈鱼汤的做法吧，我想一定会让你流口水呢。

　　鲈鱼汤的功效

　　1、鲈鱼可以治疗消化不良。

　　2、鲈鱼可以治疗慢性胃痛。

　　3、鲈鱼可以促进伤口愈合，特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象，胎动不安的现象，都可以通过食用鲈鱼来改善。

　　4、鲈鱼可以治疗小儿百日咳。如果是这个功效的话，其实起作用的是鲈鱼的腮，将新鲜刚挖出来的鲈鱼腮不用洗，然后晒干后用水煎服即可。每次用腮一个，每天两次。

　　主料：鲈鱼1条

　　调料：海鲜菇适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、色拉油适量、盐适量、糖适量、料酒适量

　　鲈鱼汤的做法：

　　1、处理食材。将鲈鱼去除内脏后洗净，放在滤篮里面沥干水分。

　　2、姜蒜切片，香菜切片，蒜切蓉；沥干水的鲈鱼切成大块备用。

　　3、准备炒锅，热过后倒入适量的油，等油热到7成熟的时候，放入姜片和蒜蓉，爆炒出香味。

　　4、加入切开后的鱼，两边炒到变色，加入料酒、白砂糖。

　　5、翻炒均匀后，倒入一大碗水，煮开后，调成中小火，加入少许的海鲜菇，继续煮片刻，就发现汤开始变白了。

　　6、汤煮得差不多的时候，在起锅的时候加入切好的香菜即可。

　　鲈鱼汤是不是营养又美味呢，鲈鱼对于老人，儿童、孕妇以及代孕妈妈来说都是上等的一道汤品，其实做法也不是很难，但是吃鲈鱼的时候还是有些食物不能吃的，比如韭菜等。那么大家一定要注意，别引起肚子痛浑身乏力等症状。

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