对于花生米来说最常见的吃法就是炒花生米了，花生米就是我们常说的长生果，花生中含有丰富的脂肪酸和大量的维生素，所以平时多吃一些不仅能帮助补充身体中的营养，而且还能很好的起到养生的作用，而且这种食物老少皆宜，平时可以适当的多吃一些，但是晚上不建议吃很多，不然可能会变胖。
1.抗衰老能力强
刚刚提到了白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然多酚类物质，也是肿瘤疾病的化学预防剂。它除了能降低血小板聚集，保护心脏之外，还被美国人艾尔·敏德尔编辑《抗衰老圣典》收录为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一，有很强的对抗衰老的能力。
2.花生美味又能减少摄入的热量
花生又是一种美食，可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等，水煮花生，炒花生米，可以直接当零食来吃。而花生酱用途更是广泛，用花生酱代替黄油、奶油等，一举两得，又美味还能减少摄入的热量。苹果片、面包片涂上花生酱，做慕斯的时候也可以加花生酱。花生酱拌面更是受欢迎。
3.花生中的脂肪对心脏健康很有益
花生中含有的脂肪对人的健康很有益，其中含有的的单脂肪酸和多不饱和脂肪对心脏健康有益。
4.花生能平衡膳食
花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质。目前，全世界人们普遍存在四大营养缺陷。其一是蛋白质，全世界每4个孩子就有1个蛋白质能量营养失衡;其二是维生素A缺乏;其三是铁元素缺乏，全球大约有40亿-50亿的人存在铁缺乏现象;其四就是碘缺乏，全球约有22亿人碘摄入不足。
通过小编的介绍相信你已经知道花生富含优质的蛋白质和脂肪，还含有包括叶酸、维生素E、维生素B1等多种微量营养素，在调整人们，特别是孩子营养平衡方面有很重要的作用，对于很多女性来说吃花生米还能帮助很好的起到调理身体的作用。
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