皮蛋瘦肉粥电饭煲做法大全

更新时间：2024-11-24 13:27:37

　　皮蛋瘦肉粥用电饭煲做很方便调好时间定时或者是把粥煮熟，就能直接把食材和配料都放下去了，时间到就能吃了，电饭煲的做法合适上班族工作忙，定时自动煮好就能吃，电饭煲是现代家庭中不可缺少的一种电器，大大的方便了人们的生活，可以定时可以煲汤能煮出好吃的粥，皮蛋粥用电饭煲煮出来大大的节约了时间，味道也不会改变。

　　食材食谱热量：1135(大卡)

　　主料大米150g皮蛋1枚

　　准备皮蛋瘦肉粥的食材，大米150g、皮蛋1枚、小葱2根、猪肉100g

　　2.将大米洗净加入适量水在电饭煲内加热，把皮蛋切成1cm左右的小丁，小葱切成3-5mm的小珠，猪肉剁成肉糜。

　　3.在猪肉里加入盐、味精、鸡精、酱油、淀粉沿顺时针方向搅拌均匀，把猪肉馅腌制10-15分钟

　　4. 等电饭煲内的水和米开了后加入切好的皮蛋丁并搅拌均匀。

　　5. 加入皮蛋后10分钟左右，再加入肉糜，此时要多搅拌一会儿，因为肉糜里面加入了淀粉容易结块。

　　6.把肉糜和皮蛋都加入后熬制30分钟就可以了，在熬制期间要不断给粥打泡。

　　7.粥熬好后加入葱珠，搅拌均匀就可以出锅了。出锅时也可以根据个人喜好加入适量盐。

　　小建议

　　粥在出锅的时候先偿一下再确定是否放盐，因为皮蛋和肉糜里面本身就有盐味了，尽量要少放盐。

　　葱放下去后最好把粥都添起来，一是可以防止葱闷在锅里变色，二是粥就不会闷干。