艾叶是一种很常见的中草药了，体质虚寒的女性很适合，各种用艾叶做成的药膳或是美食功效都不一样，例如用母鸡炖艾叶对于治疗女性体虚月经过多，小腹疼痛有很好的疗效。
1、母鸡艾草汤
作法：老母鸡1只，艾草15克。将老母鸡洗净，切块，同艾草起煮汤，分2~3次食用。经血期连服2~3剂。
效用：补气摄血，健脾宁心;适合使用于体虚不可以摄血而致月通过多，心慌怔仲，睡不着多梦，少腹冷痛等。
2、艾草甜汤
作法：艾草15克，白砂糖20克，共煮汤饮用。
效用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，粪便干燥难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。
3、艾草饼子
作法：将5詜聕艾草打成浆，再用糯大米磨成的粉做成一个个艾草饼，口感上有很香浓的艾草香，并有少量的艾草苦味，吃后齿颊留香。
效用：有使容貌美丽功能，是客家妇人坐蓐必吃的点饥，还可治受凉。
4、艾草阿胶粥
作法：阿胶20克，干艾草10克，黄糖1大匙。干艾草先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加用做药物汁中煮至绝对溶解(边煮边搅)，加黄糖拌匀。经血时期经量过很长时间服用。每天2次。
效用：艾草温经止血，散寒止痛，适合使用于经痛、小肚子冷痛的调理。汉方把艾草当作止血剂，其能缩减出血、凝血的时间，喝艾草汁可改善经血量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白，能帮忙血液凝结，故有止血效用;同时又可以加速细胞和鲜红蛋白的提高，也有养血的成效。阿胶滋阴补虚、益肺，常用于功能失调型的卵巢出血、血虚等症状。适合使用血虚健康水平者。注意，吃非常多有的人会拉肚子、胀气。
5、艾草煎鸡蛋
作法：艾草洗净后剁碎，参加鸡蛋搅匀，参加盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。
效用：令人增进食欲。
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