立冬进补有道吃什么药膳最养人

更新时间：2024-12-28 15:48:20

　　太阳每天升起落下，不因任何原因而与我们失约，立冬也在人们或期盼、或恐惧的心态下来临了。立冬养生我们能做什么？

　　立冬进补有道首选羊肉炖萝卜

　　它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇)，它能补益肠胃，化痰散寒，可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

　　冬天的风常为北风，其性寒。同时，“寒”也是冬季气候变化的最主要特点。中医认为，寒为六淫邪之一，故冬天应保暖避寒，老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起，让睡眠的时间长一点，最好是等到太阳出来以后再起床活动，且不要做剧烈运动。卧室内要适当通风，并注意保持一定的湿度，预防上呼吸道感染疾病。

　　进补：以食补为上

　　《内经》有“秋冬养阴”之说，而北方冬季气候干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时还要注意多喝水，以免上火。饮食要以温热为主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬，但量不需要很多，因为毕竟是食补而非药补。

　　补冬：要科学

　　在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。

　　在冬季人们应该少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意不宜过量的补，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之，冬至时，在民间有补冬的习俗，而在实际生活中，立冬日应该注意调养身体的方式和方法。

　　立冬吃什么？自制苓贝秋梨膏止咳化痰

　　从立冬到立春这段时间，是养肺的好时机。立冬之后，可自制苓贝秋梨膏哦。

　　食材：秋梨500g，川贝母6g、茯苓12g、蜂蜜少许、砂糖少许

　　做法：

　　1、秋梨洗净，榨干梨汁;

　　2、在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制;

　　3、随后再加入打成粉状的川贝母、茯苓，用微火熬至浓稠状时即成。

　　此方润肺止咳，每天食2~3勺，有助抵抗冬季感冒

　　特别提醒：

　　一、对于润肺止咳，待在越干燥、气候多变的人们，越需要此食疗。

　　华东地区：今年冬季雨量丰富，较为湿冷，可酌情减少。