产妇鲫鱼汤怎么做

更新时间：2025-01-20 13:27:20

　　众所周知鲫鱼是一种常见的食材，同时鲫鱼也是一种很适合产妇食用的鱼，鲫鱼里面含有丰富的蛋白质和很少量的脂肪，此外鲫鱼还含有多种我们人体需要的微量元素，常吃鲫鱼可以起到催乳和提高免疫功能等效用，所以鲫鱼受到了产妇朋友的喜欢，下文我们介绍一下产妇鲫鱼汤的做法。

　　食材准备

　　主料：鲫鱼2条

　　辅料：白萝卜1个，香菇5个，豆腐1块。

　　调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升

　　制作步骤

　　1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块;

　　2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;

　　3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;

　　4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;

　　5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;

　　6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

　　注意事项

　　1、一定要最后放盐。

　　2、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜;

　　3、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是鲫鱼了，我们知道鲫鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，产妇多吃鲫鱼有利于自己的身体以及宝宝的喂养，上文为我们详细介绍了产妇鲫鱼汤的做法。

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