榨菜鸡蛋汤的做法

更新时间：2024-10-24 10:25:54

　　榨菜在生活中很常见，有很多上班族们因为工作的原因，导致不能按时按点吃饭，所以都是会选择吃一些方便面，那这个时候榨菜就是最佳伴侣，榨菜对促进人体食欲有着很好帮助，不过在选择榨菜的时候，也是要对它进行更多的认识，这样使得榨菜在吃法上也有很多方式，榨菜鸡蛋汤就是不错选择。

　　榨菜鸡蛋汤：

　　主料：榨菜 75克鸡蛋 150克

　　调料：味精 2克猪油(炼制) 5克色拉油 20克各适量

　　榨菜鸡蛋汤的做法：

　　1.榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，鸡蛋打匀。

　　2.器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即成。

　　榨菜的功效与作用

　　1. 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓

　　2.榨菜中含有谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸，很多营养成分都是人体所必需的

　　3.现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神

　　4.低盐保健型榨菜，还有保肝减肥的作用

　　5.榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解

　　6.榨菜能开胃健脾、辛忾添精、增食助神。

　　7.饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。

　　制作榨菜鸡蛋汤的过程并不是很难，而且这样的汤制作出来后，在色泽、口感上都是非常不错，中午的时候选择这样的一碗汤，对身体能量的补充非常的不错，不过要注意的是，每次吃榨菜也需要适量进行。

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