菜干南北杏猪肺汤怎么做

更新时间：2024-11-23 19:29:46

　　菜干南北杏猪肺汤，其实是比较传统的老火汤，因为具有清热润肺的功效，所以在秋冬季节也是非常好的养生食物，制作所需要的用料就是猪肺白菜干以及南北杏，还有枸杞子。

　　做法一、

　　用料

　　猪肺白菜干南北杏蜜枣杞子

　　1、南北杏菜干猪肺汤的做法

　　2、白菜干提前浸泡一晚，浸至软备用

　　3、浸软菜干要清洗干净并剪成小段

　　4、猪肺反复灌水冲洗除去血水，干净洁白晶莹

　　5、猪肺砌件，烧热白镌番抄猪肺迫出水份，装起猪肺再用清水冲，洗去泡沬，沥干水备用6、水开将所有食材放入，

　　7、猛火30分钟改中慢火烧煮1小时30分钟后，下盐调味完成。

　　做法二、

　　主料：芥菜干 60克猪肺 250克猪腰子 180克

　　辅料：杏 20克

　　调料：姜 15克陈皮 5克盐 3克

　　营养功效

　　咳嗽调理壮腰健肾调理止血调理补虚养身调理气血双补调理

　　做法

　　1.菜干用清水浸泡软，洗净切约二寸长。杏洗净。

　　2.猪肺插入水喉内清洗至猪肺洁白，切厚件，放入滚水内滚约十分钟，再用水喉水冲洗，盛干分，待用。猪腰子洗净。陈皮浸软，洗净去囊。

　　3.烧滚一锅滚水将以上各材料全部放入煲内，大火滚后，改中火，约煮三小时候，加入适量食盐调味，可供食用。

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