结石是不少人都患过的疾病，虽然现在的医学技术比较发达，但是仍有不少人因为结石问题而留下了后遗症，那么胆囊结石能吃豆腐吗？根据一些专家给出的答案是，患者最好是不要吃豆腐，否则会让疾病变得更加严重，那么接下来让我们一起来了解一下胆囊结石能吃豆腐吗？
胆结石的形成主要与饮食有关，由于做豆腐时加有石膏，而石膏会加重病情，因此，胆结石患者最好不要吃豆腐。
另外，多吃含草酸钙，碳酸钙等食物，多吃豆腐炒菠菜等，易患胆结石。这是因为，菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，容易得结石。
豆腐豆浆虽然不含胆固醇，但是含的嘌呤比较多。嘌呤的最终代谢产物就是尿酸。高尿酸就会引起急、慢性尿酸性肾病和尿酸性肾石病，因为尿酸盐结晶沉积于肾组织和阻塞肾小管。
胆结石的饮食疗法
1. 多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。
2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
3. 多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。
4. 禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。
6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。
7. 烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。
8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。
9. 口味尽量清淡，调味料应有所节制。
10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。
“六要”是：一要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。二要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。三要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。五要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须 （泡茶慢慢喝）。六要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。此外还要注意两点：一是要经常运动，防止便秘，二是肥胖者要计划减肥，因为肥胖会促使胆固醇大量分泌，加重病情。
胆囊结石能吃豆腐吗？当然是不可以的，以上也给出了一些原因，如果你对这方面的知识仍然感觉到十分迷茫，那么就有必要向比较有经验的人进行请教，这样也能够帮助你尽快解决问题，当然一直困扰你的问题自然而然也能够得到解答。
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