包菜我们也叫做是卷心菜，包菜是我们都非常熟悉的一种蔬菜，包菜里面含有很多维生素和多种矿物质，经常吃包菜有利于我们的身体健康，包菜有很多种做法，我们不但可以采用包菜来热炒而且也可以采用包菜来煮汤，下文我们就采用包菜搭配上西红柿一起来做成一道美味的汤。
包菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数包菜丝色拉中的热量比单纯的包菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用包菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵包菜的营养价值大致相同。
各种包菜都是钾的良好来源。
日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。
西红柿包菜汤的做法：
1.西红柿切块，包菜切块
2.油热后，放入西红柿，炒到出红色沙
3.放入包菜，翻炒一下
4.加入水，大火煮开
5.煮到包菜变软，加盐调味
6.出锅
在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的汤，那就是西红柿包菜汤，西红柿包菜汤使用到的食材非常简单，而且西红柿包菜汤的做法也是非常容易的，相信大家都已经掌握了西红柿包菜汤的做法吧。
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