花甲冬瓜汤的做法大全

更新时间：2024-10-23 12:24:53

　　我们平时在生活中如果想要有一个健康的身体，除了需要有必要的锻炼之外还需要有健康的饮食习惯，我们如果在饮食中可以进行一些营养的搭配的话会给身体补充足够的营养，还可以减少患上一些疾病的几率，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于花甲冬瓜汤的制作方法吧。

　　做法一：

　　主料：新鲜花甲(500克)，冬瓜(300克)

　　调料：葱(2根)，香菜(适量)，姜(适量)

　　做法：

　　1.花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液，泥巴洗干净。(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水。回来就用那个水养花甲，可以养久一点，让花甲把泥吐得更干净。)

　　2.冬瓜去皮切成薄片，葱，香菜切粒。

　　3.往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，马上把花甲捞起。

　　4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，等冬瓜熟时，把花甲倒进同煮，然后把葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起

　　做法二

　　主料：花蛤蜊400克，冬瓜500克

　　辅料：猪肉50克

　　调料：食盐适量，鸡精适量，葱少许，姜少许，蒜少许

　　做法：

　　1.葱姜切片，放油炝锅后，添入适当的清水。

　　2.水煮开以后，放入清洗干净的花甲。

　　3.冬瓜切厚片和首日，一并放入锅里。

　　4.盖上锅盖，中火煮10分钟左右即可。

　　5.最后，放入葱段和盐及鸡精就OK啦！

　　上面的这些内容就是关于花甲冬瓜汤的做法的介绍了，花甲之中所富含的维生素和蛋白质可以很好的给我们的身体补充能力，而冬瓜是蔬菜中营养价值很高的一种食材，两者结合对我们的身体有很大的好处，长期食用的话还有很好的养生功效。

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