高血糖是一种慢性疾病，是一种不会要人命，但是永远靠药物来保守治疗的疾病，这种疾病治疗起来是相当麻烦的，如果血糖高了，那么对人体的危害也是很大的，虽然说血糖高了不能马上引起什么不良反应，但是长期不治疗，不注意饮食的话，血糖高是会引发并发症的，所以说血糖高了之后饮食的注意事项很重要，那么血糖高能吃鸡蛋吗？
最好少吃，下面是我在网上找的专家提醒高血糖饮食注意事项，你看一下，也许有用.
高血糖饮食注意事项：
1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
当血糖高的时候最好是不要给患者吃鸡蛋，不管是自己还是别人患有高血糖这个疾病，那么吃食物的时候都是需要小心和慎重的，很多疾病都是不能吃鸡蛋的，因为鸡蛋的蛋白质高，吃了很容易消化不良，而血糖高吃的食物必须要清淡，如果吃鸡蛋的话，会加重高血糖的症状。
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