中国现在很兴盛喝酒文化，亲朋好友相聚、生意来往都免不了要喝酒应酬。有些人喝酒不会上脸，但有些人一喝酒就脸红得很明显。喝酒脸红身体变化随之而来。若酒精中毒，则身上会起疹子。喝酒过量，血压跟着升高。酒水中含的二氧化碳气体会融成酸性物质，对身体造成伤害，未溶解的气体上升会造成短暂窒息。因此喝酒需谨慎。
面部皮肤潮红是因为皮下暂时性血管扩张所致，喝酒后血液中乙醇浓度迅速升高，可以引起面部皮肤血管扩张，出现脸红，甚至全身皮肤潮红，有时可伴有荨麻疹、瘙痒，其机理尚未完全清楚，有学者认为是面部血管的过敏反应。少数饮酒性面红的患者在乙醇吸收5～10分钟内，面部感到灼热，同时面部或全身皮肤出现潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐 、出汗、口渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状，这时人们就认为是喝醉了，医学上叫作“乙醛综合征”，这是乙醇氧化代谢引起显着的血乙醛水平升高之故(alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验，当1－2个小时后红色就会渐渐腿去，这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。当然身体红也是这个道理！
喝酒脸红身体变化多种多样，各有表现。小饮酌情，大饮伤身，但对于一些特殊人群，也许连小酌都不应该。对于喝酒的好处与坏处，百口难辩，每个人都有自己的论调。但喝酒后的身体变化还是需时刻关注的，望大家重之慎之。
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